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优厚的地理条件 四川盆地周围具有较广阔的丘陵地带，这里气候湿润，降水丰富，丘陵的排水性较好，再加了土壤呈酸性，这些都是适宜茶树生成的自然条件。 茶马古道与四川 在横断山脉的高山峡谷，在滇、川、藏“大三角”地带的丛林草莽之中，绵延盘旋着一条神秘的古道，这就是世界上地势最高的文明文化传播古道之一的“茶马古道”。 茶马古道分川藏、滇藏两路，连接川滇藏，延伸入不丹、锡金、尼泊尔、印度境内，直到西亚、西非红海海岸 川藏古道的形成过程 我国茶叶产于南方、北方和西北高寒地区都不产叶。四川则是我国也是世界上种茶、饮茶的发源地。秦汉以前，只有四川一带饮茶和有茶的商品生产。到唐代形成了我国盛产茶叶的局面，并从唐代开始，四川绵州、蜀州、邛州等地的茶叶，就从其它地区的茶叶流入西藏地区： 北宋熙宁以后便在四川设置茶马司，将四川年产3000万斤茶叶的大部分运往甘肃、青海地区设置数以百计的卖茶场和数十个买马场从而使青藏道由唐代的军事政治要道成为茶道从明朝开始，川藏茶道正式形成。 川茶“小有名气” 说到全国名茶，很多人想到的多半是杭川的龙井，安溪的铁观音，太湖的碧螺春……，事实上川茶也是颇有名气的。80年代，全国品出的十大名茶中，四川的茉莉花茶榜上有名，而全国的名优茶，四川名茶也近40余种，其中省外较为知名的有：峨眉毛峰、蒙顶甘露，青城雪芽，省内著名的还包括峨嵋竹叶青，蒙顶黄芽，邛崃文君茶，广安松针，香山贡茶等。这些茶品在古代颇具名声。 蒙顶山茶 蒙顶茶有两千余年的加工经验，从采摘、制作、拼配、包装等各个环节，都一丝不苟，做工考究，因而品质上乘，别具风味。它们形美色绿，汤碧清沏，味醇鲜爽，香郁幽长，内含物质丰富。色、香、味俱全，实有饮茶解闷，闻香爽神的功效。唐人李肇的《唐国史补》中说：风俗贵茶，茶之名品益众。剑南有蒙顶石花，或小方，或散芽，号为第一。 蒙顶黄芽与甘露的采茶工艺 蒙山黄芽的采制工艺与茶品：以每年清明节前采下的鳞片开展的圆肥单芽为原料，经过一杀青、两色黄、一堆放、三复锅、二烘焙等制作工艺，使成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，全毫显露；汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽；叶底全芽嫩黄。是黄芽类名茶极品。 甘露茶的采制工艺：于每年清明前后，采摘鲜嫩匀齐的一芽一叶初展的芽叶精制而成。其工艺为：1．三炒：指杀青、炒二青和炒三青；2．三揉：头揉在杀青后进行，以初卷成条为适度，要细心轻揉保护全芽整叶，二揉在炒二青后趁热揉捻，要掌握先轻、中重、后轻的原则，以防芽断叶碎，三揉在全叶紧卷成细条，显毫为适度；3．做型，采取紧团翻滚传统炒法，边炒边搓条，使茶身紧结，炒成八成干时为宜，满显白毫，茶叶含水量降至12～14％为适度；4．初烘含水量达7～8％，适度摊凉后，及时进行复烘，烘至茶含水量达5％时 茉莉花茶 优质的茉莉花鲜野无比，香气清芬鲜灵，花茶味醇和含香，汤色黄绿澄明，绿茶之中点缀着朵朵白花，醇厚的茶味中又透着茉莉的鲜香之气，是川人闲暇时的精品佳酿，对其喜爱程度绝不亚于酒类。 峨眉毛峰 茶产区地处北纬30°，东经103.3°，为四川盆地西部边缘，与西藏高原东麓接壤，四面环山，雨量充沛，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑。茶园分布于海拔1000米上下的山区，长年云雾缭绕，烟雨蒙蒙，阳光漫射，温湿同季，无霜期年均长达280多天；土层深厚，土质肥沃，酸度适宜，茶树长势良好，芽肥叶壮，持嫩性强，内含物质丰富，为生产名茶提供了优质原料 红白茶 巴山银芽 【类别】：绿茶类 【产地】：产于四川省巴县石岭乡 【简介】： 扁条形烘青绿茶之一。产于四川省巴县石岭乡。于20世纪80年代初用福 　鼎大白茶鲜叶作原料创制而成。因采摘细嫩、密披白毫而得名。畅销香港、澳门、 　日本、美国等地区和国家。采制方法以一芽一叶初展为标准，采用炒烘结合方法焙 　制而成。主要工序包括摊放、拣选、杀青、揉捻、初烘、复揉、复烘、造型、摊晾 　 、足火。矩形和西湖龙井制法相似，采用多种手法整形、压扁、拉直，但动作宜轻 　，以保持芽叶完整、白毫密披。 邛崃文君井 据《邛崃县志》载:文君井井泉清冽异常， 井口径不过两尺，井腹渐宽，如胆瓶然，至井底径几及丈。形似一口埋入地下的大瓮。 　　文君井泉清澈明亮，终年不涸不溢，用此泉水烹茶，清香甘醇，实是醉人。如今，井旁有石坊一座，题刻“文君井”三个大字，文学家郭沫若到邛崃，忆古思今，作诗一道，题《文君井》。诗曰: 文君当垆时，相如涤器处，反抗封建是前躯，佳话传千古。会当一凭吊，酌取井水中，用以烹茶涤尘思，清逸凉无比。 广安松针和香山贡茶 　广安松针产于四川广安市龙滩。品质特征；外形条索细紧 圆直似针，色泽翠绿，白毫显露，汤色清澈明亮，香气高 爽，滋味鲜醇，叶底嫩匀明亮。 随香山贡茶