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“第五代” 健康饮品店 营销计划 第二组成员：曾映婷、林嫣怡、郑雪敏、邓丹桂、倪晓玲 “第五代” 1 健康饮品店 1 营销计划 1 一、经营任务分析 3 （一）概述 3 （二）营销组合分析 3 一）.产品（Product） 3 二）.价格(Price) 4 三）.地点（Place） 4 四）.促销（Promotion） 4 二、战略环境分析 4 （一）宏观环境 4 1、经济环境分析 4 2、社会环境分析 5 3、政治法律环境分析 5 4、科技环境分析 5 （二）微观环境分析 5 1、产品生命周期： 5 2、需求增长率： 5 3、竞争者数量： 5 4、消费者： 5 三、战略条件分析 5 （一）Threat分析 5 一） 经济危机与物价上涨所带来的环境威胁 6 二） 竞争环境威胁 6 （二） Opportunity分析 6 （三）Strength分析 6 （四）Weakness分析 7 四、目标市场营销战略 8 （一）市场细分和目标市场 8 （二）选择市场模式：市场专门化 8 （三）目标市场策略：差异化市场营销策略 8 （四）市场定位 8 1、产品定位： 8 2、商店定位： 8 3、竞争定位： 8 4、消费者定位： 8 一、经营任务分析 （一）概述 本经营单位主要销售以果汁、豆浆、果蔬浓浆类型的健康饮品，以健康、营养、美味、绿色和时尚作为产品定调，推出全方位的健康饮品系列。本饮品重点面向青年一族，尤其是在校大学生和白领一族，旨在满足广大青年人追求健康、时尚、美味的需要，为广大青年人提供 一系列健康美味的饮品。 （二）营销组合分析 一）.产品（Product） 1.将健康饮品划分为出水果、谷物与蔬菜类别三大区块 2.健康(Health)、营养(Nutrition)、美味(Dedicious)、绿色(Green)及时尚(Fashion)等设定产品定调，推出全方位的健康饮品产品系列。 3.新的产品系列分类：鲜榨果汁系类：主打葡萄菠萝汁四瓜柠檬汁胡萝卜苹果汁草莓柠檬酸奶汁浓元浆薏仁浓元浆绿豆燕麦浓元浆红豆浓浆谷物浓元浆无糖系列荞麦浓浆原谷浓元浆四季系列杂粮中的黄金食品玉米汁西红柿汁甜椒汁 玉米南瓜浓元浆 近几年的大行其道的谷物饮料，其本身依然具有饮料的基本功能，好喝解渴，但与此同时它还具有很多附加功能，像代餐等等。二是在包装上下功夫。比如朝能谷物饮料谷多维，在谷多维的包装上更符合中国消费者群体，目前已经成为多元化最为明显的市场。随着80后的崛起，90后的成长，中国消费者的多样性已经呈现，作为饮料厂家，你所生产的产品要满足那一类消费者的需要。不同的消费者有其不同的消费需求，这就意味着要通过差异化的产品来满足消费者的消费需求。“谷物饮料在业界被誉为‘第五代饮料’，无论是从营养学的角度，还是从国家政策支持的角度来看，其市场潜力都非常巨大。”专家们指出，未来，谷物饮料市场可做出多种细分，可像10年前的乳品一样，实现市场翻番。而且，与乳品相比，中国谷物产量丰富，发展谷物饮料不会像乳品那样，受到原料因素的限制。 2、社会环境分析 近几年人们开始关注健康与环境，不喜欢糖和添加剂含量高的食品。人们更加关注科学饮食，如何通过用食用食品达到养生调理、滋体美容等功效也成了现代人的一种新兴饮食时尚。人们对饮料的要求越来越高，对饮料不仅仅为了解渴，而是达到健康保健的效果。 3、政治法律环境分析 我国政治环境稳定，国境关系良好，为经济的发展提供了强有力的保障。国家鼓励绿色生产技术的开发及应用行业的发展。健康饮品得到了政府和有关部门的大力支持。由国家质检总局和国家标准委联合发布的《饮料通则》在一定程度上促进了健康饮品的发展。 4、科技环境分析 现在科技的发展，现场榨果汁的工具日益更新，即榨即饮为人们提供便利。 （二）微观环境分析 1、产品生命周期： 健康饮品处于产品成长时期，市场空间很大，预计有很大的经济效益和社会效益。 而本饮品店则处于产品导入期，消费者对本店还不了解，本店将以低价格和高促销费用的快速渗透策略推出新产品。 2、需求增长率： 现在人们对健康饮品需求量越来越大，特别是在广外附近，广外女生多，女生对健康、保养重视，因此对其需求不断地增加。 3、竞争者数量： 广外附近类似的健康饮品只有一间店且规模不大，我们只要制定好营销策略和营运计划完全可以与之抗衡。 4、消费者： 我们的消费对象主要是广外众多师生和黄石东这一带的居民，而把重点目标放在广外女生，因为女生注重美容与保养，平常在饮食方面比较注重，健康饮品是她们的钟爱。 三、战略条件分析 （一）Threat分析 影响程度 出现概率 大 小 高 低 3 1、2