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唐朝公务员最高级别工作餐啥标准 　　[内容简介]　　如果有一天，您一睁眼发现自己穿越到了唐朝不要惊慌，来，拿起这本《唐朝穿越指南》：先过了语言关，学几句中古汉语和唐朝国骂；再混进官府食堂开开小灶，品茶喝酒。记住，像穿越小说中那样大大咧咧走在街上，随手拿出纹银几两是会悲剧的，户口簿暂住证是一个也不能少的。如果您是女士，这本指南能使您掌握长安最潮时尚衣饰，及唐朝婚后斗小三秘笈。如果您有心混入政界，本书也提供唐朝公务员薪资以供参考。　　总之，穿越无限好，乐活在唐朝。　　[上期回顾]　　介绍一些穿越回唐朝时可能会用到的骂人脏话，万一您在长安大街上被官二代们欺负了，打也打不过，骂人家也听不懂，多郁闷。 　　同志们，朋友们，吃货们，老饕们……很多读者十分期待的唐穿美食团现在开团啦！先说说美食团的穿越落点选择吧。　　首先，既然是美食团，那肯定不能穿越成唐朝人数最广大的普通农民。唐代跟工业化社会之前的历朝历代一样，就算是全盛时期，普通农民能够三餐无忧、终年温饱就已经很不错了，离“美食”的距离实在有点儿远。您大老远好不容易穿越回去，顿顿吃小米干饭就咸菜，不跟我们急眼才怪。　　其次，就算穿越成富人，甚至首领，还得注意落地点。唐朝疆域广大，您要是不小心穿成了贝加尔湖旁边的游牧族长，隔三岔五啃羊肉干，或者更悲惨，落到唐高宗年间的朝鲜半岛上，名义上也是大唐蕃臣贵族，食案上却只有泡菜、泡菜、泡菜……　　最后，您以为落到长安城里，穿越成全国顶尖的皇亲贵族，就能享受最好的美食了吗？错啦，那些穷奢极欲、穷凶极恶的高官宠臣，就跟现在成天上豪华酒店大啖鲍脯鱼翅的暴发户一样，才吃不到什么真正美味的好东西。　　给您举个例子，武女皇的男宠张氏兄弟，发明了一种自以为高明的食物烹调法，就是把活鸭鹅关在大铁笼里，笼当中生一堆火，旁边放盛有调味汁的铜盆。鸭鹅被火烤得受不了，就去喝调味汁，来回奔走，一直持续这个状态直到被烤熟烤焦，毛皮脱落，于是可以吃了。您觉得这玩意儿会好吃吗？　　所以要享受真正的唐朝美食，我们要么穿越到长安洛阳去当个出身大族的中高级官员，要么穿越到成都、扬州去当个世代豪门的富商，这两种人是最有机会满足自己口腹之欲的。开团第一单，我们先选择长安贵官这条线吧，坐好起航喽。　　穿越成功，东方既白，您在自己家里床上睁开眼睛，婢仆过来伺候，新的一天开始了。　　下人问：郎君是在家吃还是出去吃啊？在家吃的话，一大早的没太多时间慢慢做饭，可选择的食物比较少，一般也就是吃馎饦或者粥了。粥，您当然明白是啥，我就不细说了。馎饦听起来倒还挺新鲜，您来一份尝尝？　　一声吆喝，奴仆很快用木盘端来一碗热气腾腾的食物，放在食案上。您梳洗完毕，走过去跪坐下来定睛细看，白瓷碗盛满的浓汤里，沉浮着一些拇指大小的柔软面片。原来馎饦就是面片汤啊！这种唐朝人也叫汤饼、索饼、水溲饼、不托的食物，比较像现代北方人叫猫耳朵的那个东西……这面片汤虽然不难吃，但您堂堂一个男子汉，总得噎点儿干粮才能饱，否则根本不算吃过饭。唉，您早说啊，早说我们出去吃，既方便又省事，而且节约时间。　　您先穿好衣服，骑着马，带着随从出门。这时候天还灰蒙蒙的，您住的里坊，门还没打开呢，但坊门旁边的几家早餐店已经开始做生意啦。您想吃异域风味的早餐是吗？那边那家，门口干活的师傅高鼻、深目、满脸络腮胡的，那是家胡饼店。过去看看，原来跟我们现在吃的芝麻烧饼一样嘛。白面做好饼坯，抹上油，撒点儿芝麻，放进炉子里烤熟，刚出炉时味道又香又脆，迎风飘八里，趁热赶紧吃吧！　　您嫌胡饼太油腻，一大早想吃点儿清淡的？也成，那边有家店是卖蒸饼的。唐朝人说的蒸饼包括了现代我们说的馒头、包子、花卷、烧卖、蒸饺，等等，反正都是发酵过的面皮，可能包着各种馅料，上笼通过水汽蒸熟。　　好了，快把买的这一堆食物吃掉，咱要上班了您最好就在店里吃，打包外带在街上吃的话，如果被御史看到，会认为您“有辱官员”，一状告上去弄不好你要丢官。　　早饭吞完，午餐打算吃点儿啥？我说您这也太馋了吧？好歹也得先上半天班，再想吃中午饭的事啊。而且呢，去哪里工作，也跟您的午饭地点和内容很有关系哦。简单地说，只要您是九品以上的朝廷命官，那么在工作日，中午这顿饭都是公家请客，您可以，而且必须跟同僚们一起公款腐败。不过对于京城的官员来说，这顿工作餐有“朝参日廊下食”和“非朝参日公厨堂食”的区别。　　朝参日，也就是要进宫上朝参见皇帝的日子，大家都理解吧！唐朝规定三品以下的官员（不含三品）每个月逢一、五日朝参。如果是三品（含三品）以上的大官呢？那是要每月一、五、九日朝参。另外，有一群倒霉蛋……咳，有一群位置比较重要的官员，理论上是每天都得入宫参见皇帝的，这群人是“文官五品以上，及两省供奉官、监察御史、员外郎、太常博士”，他