第十六章肝的生物化学讲课.pptVIP

第十六章  肝的生物化学 Biochemistry in Liver  肝脏的结构特点 占体重的2.5%, 为人最大的腺体 双重的血液供应：肝动脉、门静脉 两条输出通道：肝静脉、胆道 含有数百种酶，“人体化工厂” 参与代谢，具有分泌、排泄和生物转化功能 一、肝脏在糖代谢中的作用 维持血糖浓度的恒定 进食：糖原合成 空腹：肝糖原分解,供神经和红细胞能量 饥饿：糖原分解、糖异生(氨基酸) 脂肪动员—FA—酮体—大脑供能 二、肝脏在脂类代谢中的作用 1、胆盐：帮助消化 2、改造：链的长短与饱和程度 3、生酮：第二能源 4、合成磷脂：将脂肪以脂蛋白形式运 出肝，防止脂肪肝 三、肝脏在蛋白质代谢中的作用 1、合成血浆蛋白（血浆清蛋白等） （γ-球蛋白由浆细胞合成） 正常人：血清总蛋白： 60—80 g/L 清(白)蛋白(A)： 40--55 g/L 球蛋白（G）： 20--30 g/L A/G比值：1.5—2.5 2、转氨酶活性：高 ALT：丙氨酸转氨酶 （GPT：谷丙转氨酶） 3、合成尿素： 氨 尿素 肝受损： 尿素合成↓ 血氨↑ 肝昏迷 （肝性脑病） 假神经递质↑ 四、肝脏在维生素代谢中的作用 1、脂溶性Vit的吸收：胆汁酸盐 2、Vit的储存：A、E、K、B12 3、参与维生素的代谢： ①Vit的转变 ②参与辅酶的组成 例：a、胡萝卜素 VitA b、VitD的活化(-OH)：25-OH-D3 c、尼克酸 NAD(P)+ d、泛酸 CoA e、VitB1 TPP 五、肝脏在激素代谢中的作用 1、激素的灭活（活性降低或丧失） 2、生物转化(与葡萄糖醛酸结合) 肝受损： 灭活能力↓醛固酮 钠与水潴留 雌激素 蜘蛛痣或肝掌 第二节 肝脏的生物转化作用 一、生物转化作用的概念 生物转化（biotransformation)：非营养物质排出体外之前在肝脏进行的代谢转变过程。 部位：主要在肝 生理意义 使非营养性物质 极性增强，易于随胆汁或尿排出体外 生物活性或毒性降低或消失 不一定是解毒作用 二、生物转化的反应类型 第一相反应——氧化、还原和水解反应 第二相反应——结合反应 目的：增加极性 (一)第一相反应—氧化、还原和水解反应 1、氧化反应 (1)加单氧酶系：微粒体 RH + O2 + NADPH + H+ ROH + NADP+ + H2O （2）胺氧化酶系：线粒体 RCH2NH2 + O2 + H2O RCHO + NH3 + H2O2 （3）脱氢酶系：细胞液、微粒体 RCH2OH RCHO RCOOH 乙醇 乙醛 乙酸 2、还原反应 位置：微粒体、内质网 酶类：硝基还原酶、偶氮还原酶 (二)第二相反应—结合反应 葡萄糖醛酸 硫酸 谷胱甘肽 甘氨酸 酰基(化)、甲基(化) 1、葡萄糖醛酸结合反应 + UDPGA + UDP 2、硫酸结合反应 3、乙酰基结合反应 4、谷胱甘肽结合反应（胞液） 谷胱甘肽转移酶5、甘氨酸结合反应（线粒体） 酰基转移酶6、甲基化反应（胞液、微粒体） 甲基转移酶 三、生物转化作用的影响因素 1.药物或毒物对生物转化酶类的诱导作用 2.遗传因素 3.年龄、性别、营养对生物转化的影响 4.肝脏病变对生物氧化的影响 四、生物转化的特点 1. 转化反应的连续性 2. 反应类型和产物的多样性 3. 灭活与活化、解毒与致毒的双重性 * 肝的形态 第一节 肝的物质代谢特点 肝病变：清蛋白合成↓ A/G比值倒置： A/G 1 鸟氨酸循环 非营养性物质： 既