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关于酒店毕业实习报告
关于酒店毕业实习报告 酒店餐饮毕业实习报告 xxxx 毕业实习报告 专业班级 学生姓名 学 号 实习单位 实习时间 指导教师 二 零 一 三 年 五 月 xxx毕业实习报告 一、实习单位及岗位简介 （一）实习单位的简介 xxx （二）实习岗位的简介 我的实习岗位是餐饮部服务员，服务员的岗位职责是：按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作；确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净；按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点；勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟缸。等待为客人上菜等服务。待到客人用餐完毕就撤桌、餐具送洗，收餐具。 岗位名称：中餐服务员，其岗位职责如下： 1、服从领班领导，做好餐前准备工作。 2、严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。 3、完成所有的餐
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