西瓜栽培第一章解说.ppt

西瓜与甜瓜栽培知识 课程要求 《西甜瓜栽培技术》课程属于专业素质提高课，对学生提高专业素质和技能拓展学生的创新意识具有重要意义。该课主要任务是使学生掌握在农村经济中占重要地位的西甜瓜类作物的生产概况、栽培特性及栽培技术，以便更好地服务于生产。与《蔬菜栽培学》等课程构成园艺学科完整的教学体系。 课时安排 共36学时 讲授24学时 实验12学时 教材及教学参考书 《中国西瓜甜瓜》中国农业出版社 第三章 西瓜特殊栽培技术 第一节 无籽西瓜栽培技术 第二节 小型西瓜栽培技术 第三节 二次结果技术 第四节 西瓜的扦插栽培技术 第四章 西瓜主要病虫害防治 第一章　西瓜栽培的生物学基础 第一节　国内外西瓜生产概况 第一节　国内外西瓜生产概况 ? 西瓜为世界十大水果之 一，位居第五，还为夏季水 果之王。 在我国有2000多年的栽培史。1985年我国西瓜种植面积已达120万公顷,居世界第一位,2005年我国西瓜种植面积约占世界总面积55%,总产量3500万吨,占世界总产量的70%以上。人均消费30千克,是世界人均的2倍,西瓜已成为我国具有国际竞争力和较大经济增长空间的重要园艺作物。 （二）西瓜营养保健和食用 （1）营养价值 西瓜又称夏瓜、寒瓜，堪称瓜中之王，味甘甜而性寒，是夏季的主要水果。 西瓜除不含脂肪外，富含人体所需要的多种营养素。每100克西瓜瓤中约含 蛋白质1.3克，碳水化合物4.2克，粗纤维0.3克； 钙6毫克，磷10毫克，铁0.2毫克，富钾 维生素A原（胡萝卜素）0.17毫克，维生素B10.02毫克，维生素B20.02毫克，维生素C3毫克，热量92.1干焦， 另含各种氨基酸、有机酸、无机盐和微量元素锌等。所含糖类包括蔗糖、果糖和葡萄糖。 传统医学认为，西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利尿的功能，适宜于高血压、肝炎、肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用。素有“天生白虎汤”的美称。 现代医学研究表明，西瓜中含有适量的钾盐能消除肾脏的炎症；其特殊氨基酸瓜氨酸也是利尿的主要成分。瓜中的配糖体则有降低血压的作用。 但西瓜性寒，也不能多食，尤其是脾胃虚寒湿盛者、糖尿病患者、肠胃消化不良者应慎用少食。 西瓜霜：源自清朝，传统的方法是将西瓜切个口，把中药朴硝按一定比例放进去，再用牛皮纸把切口密封起来，到秋凉时分，西瓜皮的外面就会渗出一些白色的霜。　　 　　 后来人们将挑去瓜籽的西瓜切碎后放进一个陶瓷坛内，铺一层西瓜撒一层朴硝，装满后，用牛皮纸或石灰密封，放在阴凉干燥处。等秋凉以后，缸体外会渗出些棉絮状的白色结晶，刮下之后稍加筛选便成。 但这种方法生产周期太长（约８～１０个月），且得霜率很低（一般在１％～３％左右）。如今生产西瓜霜只需５～７天，得霜率提高了５～７倍，且疗效显著增强，使患者服用起来更加干净、安全、高效。 2、西瓜根系的作用 （1）一方面起支持和固定地上部茎叶的作用。 （2）另一方面又起吸收水分和矿质元素的作用。 （3）同时，侧根和不定根，还起到扩大入土范围，增加吸 收面积的作用。 3、西瓜根系生长的特点 (1)根系发达，分布广而深，吸收水肥能力强，耐旱； (2)根系木栓化较早，再生力差。 (3)育苗时用容器（护根）、小苗龄； (4)西瓜根系好氧，要求土壤疏松透气。 1、西瓜茎蔓的特点 西瓜的茎为草质茎蔓，中空。通常称瓜蔓、瓜秧或瓜藤。 2、叶的作用 西瓜叶片是同化作用的重要器官，其主要功能是进行光合作用，为植物的生长发育提供能量和物质。 （二）生长发育周期 发芽期 幼苗期 伸蔓期 结果期 （三）对环境条件的要求 温度 喜温作物，生育界限温度10～40℃。生育适温20-30℃ 发芽期25-30℃，幼苗期22-25℃， 伸蔓期25-28℃，结果期30-35℃。 开花坐果期，温度不得低于18℃； 果实膨大期和成熟期以30℃最为理想。 坐瓜后需较大的昼夜温差 根系生长最适温度为28-32℃。 光照 喜光怕阴 光饱和点为80klx，光补偿点为4klx； 结果期要求日照时数10-12h以上，短于8h结瓜不良。 水分 耐旱 根系发达，吸收能力强； 叶片水分蒸腾量小； 果实中的水分能倒流回茎叶。 不同生育期对水分要求不同 幼苗期需水量少；伸蔓期需充足水分； 膨瓜期需水分最多；成熟期水分多则含糖量低； 开花期间，RH50％-60％为宜。