猪场的生物安全.ppt

粪污处理 2、粪便的处理 畜禽固体粪便宜采用条垛式、机械强化槽式和密闭仓式堆肥等技术进行无害化处理，养殖场、养殖小区和畜禽粪便处理场可根据资金，占地等实际情况选用。 采用机械强化槽式和密闭仓式堆肥时，保持发酵温度５０℃以上时间不少于７ｄ，或发酵温度４５℃以上的时间不少于１４ｄ 污水处理 液态畜禽粪便可以选用沼气发酵、高效厌氧、好氧、自然生物处理等技术进行无害化处理。处理后的上清液和沉淀物应实现农业综合利用，避免产生二次污染。 粪污处理（槽式发酵猪粪 槽式发酵猪粪 有机肥加工工艺 猪粪收集——添加辅料与菌种——堆积翻刨发酵25—30天——移在大棚下后再堆积发酵干燥——过筛——称重——包装。 辅料：稻壳糠、锯末、玉米秸秆粉、黄姜粉、油页岩、腐殖酸等，一是吸收水分、二是增加有机质含量。 槽式发酵猪粪 发酵槽宽度要求65米以上，一般在85—100米，宽度根据存栏大小选2.5—10米发酵槽，粪便在发酵槽时间20天以上。5000头猪存栏3米即可，10000猪存栏头5米即可，2万头8米。 加工车间造价400—500元/m2，包括设备。 设备主要是翻刨机，每台15—30万元 星光猪场沼气处理污水 小型固液分离机 中型型固液分离机（30T/h) 沼气处理污水 能源型（粪雨污水一起处理，浓度6%—8%），造价750元/m3。环保型（处理污水，浓度3%以下）380元/m3 。 沼气池体积，5000头存栏猪需要600立方米，停留时间10天。沼气池外还需要建设沼液贮存池，大小根据存贮时间定。每头每天产10kg(0.01 m3 )，要约能贮存40（夏季）—60（冬季）天 三级沉淀处理 一︰二︰三级池体积比例，1︰5︰5， 每头存栏猪沉淀池需要100L；停留时间10天。1000头存栏猪需要1000m3。发酵完后可以浇地，但达不到排放标准，如不能马上利用，还需要建氧化塘。造价400—600元/m3。 * 敬请批评指正！ 无害化处理不到位 补贴对象和标准 补贴对象和标准：根据陕西省畜牧兽医局《 2014年生猪屠宰环节病害猪无害化处理有关问题的通知》（2014〔93〕号）精神 （一）病害猪无害化处理补贴包括：病害猪损失补贴和无害化处理费用补贴。 无害化处理 病害猪损失补贴对象为委托定点屠宰企业屠宰的病害猪货主和自宰经营的定点屠宰企业，财政补贴标准为800元/头。无害化处理费用补贴对象为对病害猪进行无害化处理的生猪定点屠宰企业（或其他处理企业），补贴标准为80元/头。 无害化处理 根据商务部、财政部《生猪定点屠宰企业（场）病害猪无害化处理管理办法》规定，病害活猪、送至待宰圈后病死或死因不明的生猪，屠宰过程中经检疫或肉品品质检验确认为不可食用的生猪产品，按90公斤一头的标准折算为相应头数，享受病害猪损失补贴和无害处理费用补贴。 无害化处理 送至定点屠宰企业时已死亡的病害猪不得享受病害猪损失补贴，只能享受无害化费用补贴。 50头以上的生猪规模养殖场养殖环节病死猪无害化处理费用每头给予80元的补助； --------- 严格按照标准申报病死猪无害化处理补助经费，同时做好档案资料的收集管理以备查阅。 无害化处理制度 1、遵守国家病死或死因不明动物处理规定，不随意处置、出售、转运、加工和食用病死或死因不明的动物。 2、根据养殖规模，在生产区下风处建设病死动物及粪污无害化处理设施。 3、对病死或死因不明动物，在官方兽医的监督、指导下，按规范进行无害化处理。 4、、发生重大动物疫情时，服从重大动物疫病处置决定，扑杀染疫动物或同群动物，对病死、扑杀的动物和相关动物产品、污染物进行无害化处理。 无害化处理制度 5、被染疫动物、病死或死因不明动物污染的饲料、垫料、排泄物、废弃物等，喷洒消毒剂后，与尸体一并进行无害化处理。 6、无害化处理结束后，对动物圈舍、用具、道路等进行彻底消毒，防止病原传播。 7、定期做好动物粪污清洗、处理、收集工作，未经无害化处理，不许随意排放或施用。 8、参与无害化处理的人员，做好个人防护，防止受到人畜共患病感染。 9、、按规定做好无害化处理记录，详细记录数量、原因、方法、时间等 内部环境控制8 -----投入品使用管理 严格遵守动物饲养过程投入品管理规 禁止使用违禁物质 防止药物残留 保障动物及产品质量安全 投入品使用管理 中央农村工作会议 2013年12月23日“四个最”（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责 ）确保人民群众舌尖上的安全。2015年中央一号文件7次提到食品安全问题。 食品安全事件 患病住院的有12,892人 死亡4人 ?08年9月 温家宝出席联合国会议时致歉 三鹿奶粉事件 拘