旅館管理--暨學習心得.pptVIP

旅館管理 任課教師：孟維臻 老師 各位同學….. 大家都有住過飯店的經驗吧！ 有沒有同學要跟大家分享呢？ ■依旅館的地點、設備、經營方式之不同可分為： ﹙1﹚商業旅館 Commerical Hotel/City Hotel ﹙2﹚商務旅館 Bisness Hotel ﹙3﹚度假旅館 Resort Hotel ﹙4﹚汽車旅館 Motel Hotel ﹙5﹚公寓旅館 Apartment Hotel ﹙6﹚機場旅館Airpirt Hotel ﹙7﹚青年旅舍 Youth Hotel ﹙8﹚會議型旅館 Convention Hotel ﹙9﹚全套房型旅館All Suites ﹙10﹚獨棟別墅型旅館 Villa ﹙11﹚賭場飯店 Casino Hotel ﹙12﹚膠囊旅館 Capsule Hotel ■依據經濟合作發展協會針對旅館的可分為： （1） 旅館 Hotel ：商業旅館、機場旅館、會議中心旅館、渡假旅館、經濟型旅館、 長期住宿旅館、 賭場旅館。 （2）汽車旅館 Motel （3） 客棧 Inn （4）提供床位和早餐 B﹠B （5） 巴拉多 Parador：將古老且具有歷史意義的建築改建而成的旅館。 （6）青年旅舍Youth Hotel （7） 分時共享Time Hotel ：輪住式的度假旅館。 （8） 營地住宿 Camp （9） 健康溫泉度假旅館 Health SPA （10）私人住宅P rivate House 亦稱 Homestay ：以供海外遊學團學生住 宿 為主。 （11） 其他 ：如Bunglow Hotel （度假中心的小木屋）、Cabana（臨近海 灘的獨力小木屋） 、Floatel （水上流動旅館） 、Ranch （牧場民宿） 旅館計價方式 商業旅館(Commercial Hotel) 地點：位於各城市 對象：商業上的執行經理人員、工程人員、　　 　　　　國外觀光客為主 經營特色：1.除各大旅行社、航空公司外， 與大公司簽約的商務客為主要客 源之一 　　　　　 2.無明顯的淡旺季之分，但會推出　　 　　　　　　　各促銷專案 3.餐飲經營逐漸為經營主力 代表旅館：六福皇宮、高雄金典、台邦商旅 度假旅館（Resort Hotel） 地點：交通便利的湖邊、海灘附近、滑雪 　　　　區、主題公園旁 對象：休閒度假的國內、外旅客 經營特色：淡旺季之分 代表旅館：墾丁福華度假飯店、花蓮遠來 大飯店、礁溪老爺大飯店 汽車旅館or公路旅館 (Motel) 地點：1.國外於主要公路沿線 2.台灣位於新興重劃區 對象：汽車旅行或長途駕車旅客 經營特色：1.房租較一般商業旅館便宜 2.不必為小費困擾 　　　　　 　　　　3.普通為一層或二層的建築物　　　　　　　　　 代表旅館：御宿汽車旅館、薇閣汽車旅館 公寓旅館　　　（Apartment Hotel） 地點：位於各城市 對象：外商企業的高階主管居住為主 經營特色：1.屬於中、長期住用 2.住宿為一個月以上 3.雙方簽有契約 代表旅館：台北福華長春名苑、福華新光 傑仕堡 機場旅館　(Airport Hotel) 地點：國際機場附近 對象：1.搭乘早班班機 　 2.轉機長達數小時以上的客人 3.因故延遲起飛需短暫住宿的旅客 代表旅館：中正機場第二航廈長榮轉機 　　　　　　旅館 長榮轉機旅館 青年旅舍or青年活動中心  (Youth Hotel) 地點：各城市或交通便利的風景區 對象：海內外青年學子為主 經營特色：1.收費經濟低廉 2.採自助式(須自行整理寢具) 3.團體學生旅客為主 代表旅館：墾丁青年活動中心、劍潭海外 青年活動中心 墾丁青年活動中心 會議型旅館(Convention Hotel) 地點：會議中心或與世貿中心聯結一起 對象：參展與會議的客人為主 經營特色：1.旅遊旺季時，房價較低 2.