文化在继承中发展剖析.ppt

课前复习 4.1 传统文化的继承 1.传统文化的内涵、特征、主要形式 2.传统文化对社会发展和人发展的双重作用 3.正确对待传统文化的态度和要求 1.近几年的清明节，献花、植树、朗诵、折纸船、网上祭奠等文明祭奠形式开始取代放鞭炮、烧纸钱等旧习俗，成为很多人们寄托哀思的方式。这给我们的启示是(　　) A．文化的发展必须否定传统 B．文化的继承不是原封不动地承袭传统 C．继承是文化发展的前提 D．传统文化要被现代文明取代 2.某制鞋公司成立初期收集300多件上至先秦下迄民国不同时期不同民族的代表性鞋子，认真研究“张良跪履”“谢公屐”等典故所代表的文化经典，然后把鞋与民俗、鞋与小说、鞋与民间美术、鞋与文学等结合起来，制作出独具特色的文化鞋。从“鞋文化”到“文化鞋”说明(　　) A．对待传统文化，首先是继承，其次是发展 B．继承是发展的必要前提，发展是继承的必然要求 C．每个人都应该根据自己的需要对传统文化采取不同的态度 D．新的文化形态取代旧的文化形态，就是在继承的基础上发展 3．下列关于文化继承与发展的关系，说法不正确的是(　　) A．继承是发展的必要前提，发展是继承的必然要求 B．在继承的基础上发展，在发展的过程中继承 C．继承与发展是相互独立的两个过程 D．文化继承与发展是同一过程的两个方面 5.人们在社会实践中创造和发展文化，也在社会生活中获得和享用文化。在文化发展中对其影响最大的因素是(　　) A．生产力和生产关系的矛盾运动 B．思想运动 C．科学技术进步 D．教育方式的变革 6.“国家不幸诗家幸，赋到沧桑句便工。”每一次社会变革，都会涌现出一大批著名文学家、诗人、画家等文艺工作者。这说明(　　) A．每次社会变革，都出现了一大批著名的文艺工作者 B．社会制度的更替是影响文化发展的重要因素 C．社会制度更替时，文化会经历一个新文化形态取代旧文化形态的过程 D．文化的发展影响社会制度的更替 × 4.下列对于教育在文化传承中的作用，说法不正确的是 A、教育是人类特有的传承文化的能动性活动 B、教育具有选择、传递、创造文化的特定功能 C、教育能使人们在有限的学习生涯中获得既有的文化财富 D、教育在文化传承中的作用将越来越小 【解析】　A是对题目的同义重复；C与题意不符；材料强调的是社会变革的作用，D强调的是文化发展的作用，排除。 * 4.2 文化在继承中发展 广东省文化厅、广东省食品行业协会共同组建的广东省食品文化遗产认定委员会把凉茶被认定为广东省食品文化遗产，这是广东首批食品文化遗产。拥有获得认证的33个配方的企业，包括广州王老吉药业股份有限公司、广州黄振龙凉茶有限公司、广州养和医药科技有限公司等12家。这批与会的凉茶企业昨天还签署了《凉茶保护公约》，以示保护凉茶这一文化遗产。 人们通常将五岭以南的地区称为岭南。在古代，岭南自然环境非常恶劣。淮南王刘安谏汉武帝远征岭南时说：“南方暑湿,近夏瘴热,暴露水居,蝮蛇蠹生,疾病多作”。宋代时一些官员称岭南为“人间地狱”。　　恶劣的自然环境对人体造成了极大伤害。岭南人通过与自然环境的不断抗争，积累了调理保健、防病治病的宝贵经验。为了除湿去热，适应环境，他们在植被丰富的山川谷地采集一些清热解毒、消暑去湿的草药，经过一些具有中医药知识的人长期实践，创造出各种各样的凉茶。 1996年冬，广州黄振龙凉茶有限公司正式成立。2006年5月26日，黄振龙凉茶更被列为“国务院非物质文化遗产”凉茶秘方支撑企业之一。同时，黄振龙凉茶被行业和媒体评为“中国凉茶行业最具竞争力品牌”以及“最具投资价值特许品牌”。 从两三个品种到几十个品种，产品成倍增加……黄氏家族用短短的8年时间创造出了一个凉茶王国，它的凉茶王国的触角还在向外扩张，辐射广东，伸向世界。 传统的煮茶方式已经不能满足黄振龙凉茶快速膨胀的市场需求，在不断推出清咽茶等新品种的同时，边做边改，从火煮茶到油煮茶，再发展到蒸汽煮茶，研究出了一整套成熟的现代化煮茶工艺，把凉茶从作坊式的小生产中解放出来，用机器大生产来推进凉茶的规模化发展。 “改变的是工艺，不变的是良茶”。用蒸汽煮出的凉茶，改变了以往用火煮效果不稳的缺陷，还保证了凉茶的效果和口味。在摸索中，黄振龙凉茶不仅创出了一套属于自己的成熟生产工艺，更走出了一条现代化、大规模生产的现代企业发展之路。黄振龙凉茶的品种，由原来的几种发展到几十种，罐装、冲剂等多种品种纷纷登场。凉茶是一个古老的产业，同时又是一个朝阳的产业。 探究1：黄振龙凉茶继承了什么？发展了什么？它们之间的关系是怎么样的？ 继承了凉茶的传统制作材料中草药和保健防病的功效，发展了凉茶品种和煮茶工艺。关系：继承是发展的必