食品安全班会课件(2015年5月25日).ppt

熟悉的场景 选择正规商店 食品添加剂包括人工色素、香料、调味品、防腐剂、抗氧化剂等，多达数千个品种。但是，随着科学研究的深入，人们越来越清晰认识到，食品添加剂是人类健康的隐性杀手!不少的食品添加剂能直接致癌或有致癌之嫌，就目前不断增高的癌症发病率，不能排除有食品添加剂在推波助澜! 阻断乙肝传播途径的方法 避免不必要的注射、输血和使用血液制品 预防肝炎需要注意以下几点 1.保证在平常生活中的人不是乙肝患者。 2.日常生活中应避免不必要的注射、输血和使用血液制品，使用安全自毁型注射器或经过严格消毒的器具。 3.身体又不为破损时要注意卫生，及时包扎治疗（去正规医院）。 4.不吸烟不喝酒。不吃太油腻的食物和不好消化的食物。多吃蔬菜水果（清洗好农药）。 5.远离毒害品。 6.经常锻炼身体，增加免疫力。不要过于劳累，保证睡眠充足。 预防溺水“六不要” 1、不要在无家长或无老师陪同下私自去游泳； * 《食品安全歌谣》 食品安全真重要，病从口入危害大。 良好习惯要养成，食品挑选切注意。 三无食品莫食用，有害物质在其中。 小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。 过期食品切注意，吃了危害大又大。 变质食品切分清，中毒机率高又高。 油炸腌制要少吃，健康危害正面临。 饮料冷饮要节制，损害牙齿的健康。 你知道哪些食物不可以一起吃吗？ + =头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢 牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食，奶中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块，这样会影响奶中蛋白和橘子中维生素C等的消化吸收，而且还会出现腹胀、腹痛及腹泻等不良反应 * 1、《食品安全法》自2009年哪一天 正式实施？( ) A、5月1号 B、6月1号 C、2月1号 D、10月1号 B * 2、《食品安全法》中规定，不能销售和购买“三无产品”，那么下面哪种不属于“三无食品”？( ) A、没有商标的食品 B、没有生产日期的食品 C、没有厂址的食品 D、没有保质期的食品 D * 3、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是( ) ?? A、喝没有煮沸的豆浆??????????? B、豆浆中冲入鸡蛋? C、喝豆浆时搭配其他食物????? D、用保温瓶长时间储存豆浆 C * 4、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜等腌制食品中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些什么可减少亚硝酸盐的危害。 ( ) A、绿色食品???????????????? B、新鲜蔬菜????? C、富含维生素C的水果?????? D、各种杂粮 C * 5、吃剩的菜放进冰箱后，应该如何处理？( ) A、放进冰箱的食物要尽快并加热食用。 B、只要菜没有变味什么时候都可 以吃。 C、时间不超过一星期就可以吃。 D、菜变味了以后一加热就可以吃。 A * 6、无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是（ ）。 A、细菌性食物中毒??? B、有毒动、植物食物中毒 C、化学性食物中毒??? D、霉变食物引起的食物中毒 A * 7、世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是( )。 A、苏丹红??? B、二氧化硫???? C、苯并芘???? D、丙烯酰胺 D * 8、不属于世界卫生组织（WH0）公布的全球十大垃圾食物的是( ) A、油炸类食品???? ??? B、汽水可乐类食品? C、熟食卤味类食品??? D、烧烤类食品 C * 9、以下哪种说法是正确的（ ）。 A、绿色食品就是绿颜色的食品?? B、天然的食品都是绿色食品 C、野生的食品就是绿色食品???? D、绿色食品是经过专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品 D * 10、下面哪个是绿色食品标志（ ）。 A、 B、 C、 D、 ???? C 同学们，希望大家牢记这些食品安全知识，在日常生活中加以应用，促进我们健康成长，让我们的生命之花开得更加绚烂缤纷！ ——阳春市云凌小学 避免使用消毒不彻底的工具纹身、纹眉、穿耳洞、针灸、修脚等 避免和他人共用容易被血液污染的卫生用品，如牙刷、剃须刀等。