太原市蔬菜产业发展规划教程.doc

太原市蔬菜产业发展规划 （2012-2020年） 二〇一二年四月六日 目 录 第一章 蔬菜产业发展现状 1 一、基本情况 1 二、存在问题 5 第二章 市场前景与产业优势分析 7 一、市场前景分析 7 二、发展蔬菜产业优势分析 8 第三章 总体要求 9 一、发展思路 9 二、基本原则 10 三、发展目标 10 第四章 规划布局及发展重点 11 一、功能定位 11 二、区域布局 12 三、发展重点 13 第五章 保障措施 22 一、加强组织领导 22 二、加大政策扶持力度 23 三、大力发展产业化经营 23 四、强化科技支撑 24 五、加强质量监管 25 六、完善市场体系 26 七、建立健全产业风险防范体系 26 附表1 全市蔬菜生产分阶段发展目标 27 附表2 太原市优势蔬菜区域规划表 28 附图3 太原市蔬菜种植面积和产量变化趋势 29 附图4 太原市各县（市、区）蔬菜种植分布情况 30 附图5 2011年太原市蔬菜种类播种面积排序 31 附图6 太原市优势蔬菜区域规划布局图 32 太原市蔬菜产业发展规划 （2012-2020年） 蔬菜产业是我市农业主导产业之一，是促进我市农业增效、农民增收新的亮点，承担着建设社会主义新农村，全面建设小康社会、提高城乡人民生活质量的重要任务。蔬菜是与人们生活息息相关的、城乡人民日常生活不可缺少的重要副食品，是“菜篮子工程”的重要组成部分，其生产供应的好坏，直接关系到广大人民群众生活水平和切身利益，关系到社会的安定团结。为加快蔬菜发展步伐，全面提升蔬菜产业综合生产能力，提高蔬菜生产水平，增强产业竞争能力，促进蔬菜生产现代化建设，根据山西省发展和改革委员会、山西省农业厅《关于转发全国蔬菜产业发展规划（2011-2020年）》(晋发改农经发〔2012〕227号)要求，特制定本规划。 第一章 蔬菜产业发展现状 一、基本情况 1、种植面积和产量稳步发展。2011年全市蔬菜种植面积41.83万亩，总产量136.53万吨，位居全省第六位。近十年来，我市蔬菜种植面积和产量基本保持平稳，2006年种植面积达到43.50万亩，产量达到144.63万吨，为历年之最（见附图3）。设施蔬菜面积逐年增加，由2005年的1万亩发展到2011年的4.08万亩，主要集中在清徐县、晋源区、小店区和阳曲县，百亩以上的设施蔬菜基地近30个。 随着工农业生产的发展，城镇建设规模及交通运输线路的扩展，大量城镇及交通线周边的优质土地被占用，我市近郊地区蔬菜种植面积不断减少，逐渐向远郊地区发展，2011年太原市各县（市、区）蔬菜种植分布情况见附图4，清徐县是太原最大的蔬菜产区，种植面积占全市的43%，依次是：小店区19%、阳曲县13%、晋源区9%、尖草坪区6%、古交市3%、娄烦县2%，万柏林区1%。近年我市蔬菜种植面积增加的县（市、区）有：清徐县、阳曲县、古交市及娄烦县，面积减少的县（市、区）有：小店区、晋源区及万柏林区。 2、品种、品质结构不断优化。近年来，我市蔬菜品种更新换代步伐不断加快，良种应用率达到90%以上，品种结构进一步优化，南北品种齐备，国内外品种兼有，精细菜、大路菜、保健菜搭配，常规品种、反季节品种互补，种类齐全，花色繁多，基本满足市场多方位需求，极大地丰富了城乡居民餐桌膳食供应。2011年，全市无公害蔬菜认证面积24.62万亩，占蔬菜总面积的58.9%，产量57.99万吨，占蔬菜产量的42.5%。 太原市蔬菜供求状况可概括为“总量有余、旺淡不均，有出有进，余缺调剂”。由于地理位置、气候、交通等客观条件的制约，困扰多年的蔬菜均衡生产和供应问题至今尚未解决，冬春鲜细菜缺口较大，品种单调，自给率只占23.2％，但7～9月份蔬菜总量有余，除部分蔬菜外销外，仍旧存在卖难的问题，6～11月份这几个月外销蔬菜可达60万吨左右。我市蔬菜播种面积前十位的品种有：番茄、甘蓝、大白菜、菜豆、大葱、黄瓜、茄子、西葫芦、辣椒、胡萝卜（见附图5所示）。主要外销品种有：甘蓝、胡萝卜、青椒、尖椒、茄子、番茄、菜豆、西芹、红皮葱头等，销往内蒙、太原、深圳、兰州、天津、北京、甘肃、河北、甚至远销日本等地。 3、优势区域逐步形成。目前，在我市已形成多个具备一定规模的蔬菜集中产区：如清徐县东于镇、集义乡的大白菜基地，年产量14万吨；清徐县集义乡、徐沟镇、孟封镇，小店区小店街办、刘家堡乡、北格镇、西温庄乡，晋源区晋源街办、晋祠镇等地区的茴子白、青椒、小红辣椒、西红柿、茄子、热白菜、白萝卜、西芹生产基地，年产量30万吨；小店区、晋源区大葱生产基地，年产量4万吨；清徐县汾河以西的河西地区、小店区、晋源区的大中棚蔬菜生产基地，年产量10万吨；大运路沿线日光节能温室冬、春鲜细菜生产基地，年产量11万吨；阳曲县旱地西红柿、茴子白、菜豆等夏秋