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微生物习题集 第一章绪论 一、术语或名词 1．微生物(microorganism)因太小，一般用肉眼看不清楚的生物。这些微小生物包括：无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒)；具原核细胞结构的真细菌、古生菌以及具真核细胞结构的真菌(酵母、霉菌、蕈菌等)、单细胞藻类、原生动物等。但其中也有少数成员是肉眼可见的。 2．微生物学(microbiology)研究肉眼难以看清的称之为微生物的生命活动的科学，分离和培养这些微小生物需要特殊技术。 3．分子微生物学(molecular microbiology)在分子水平上研究微生物生命活动规律的科学。 4．细胞微生物学(cellular microbiology)重点研究微生物与寄主细胞相互关系的科学。 5．微生物基因组学(microbic genomics)研究微生物基因组的分子结构、信息含量及其编码的基因产物的科学。 6．自生说(spontaneous generation)一个古老的学说，认为一切生命有机体能够从无生命的物质自然发生的。 7．安东·列文虎克(AntonyvanLeeuwenhoek，1632—1723)荷兰商人，他是真正看见并描述微生物的第一人，他利用自制放大倍数为50～300倍的显微镜发现了微生物世界(当时被称之为微小动物)，首次揭示了一个崭新的生物世界——微生物界。 8．路易斯·巴斯德(Louis Pasteur，1822—1895)法国人，原为化学家，后来转向微生物学研究领域，为微生物学的建立和发展做出了卓越的贡献，成为微生物学的奠基人。主要贡献：用曲颈瓶实验彻底否定了“自生说”，从此建立了病原学说，推动了微生物学的发展；研究了鸡霍乱，发现将病原菌减毒可诱发免疫性，以预防鸡霍乱病；其后他又研究了牛、羊炭疽病和狂犬病，并首次制成狂犬疫苗，证实其免疫学说，为人类防病、治病做出了重大贡献；分离到了许多引起发酵的微生物，并证实酒精发酵是由酵母菌引起的，也发现乳酸发酵、醋酸发酵和丁酸发酵都是不同细菌所引起的，为进一步研究微生物的生理生化和工业微生物学奠定了基础。 9．罗伯特．柯赫(Robert Koch，1843—1910)德国人，著名的细菌学家，曾经是一名医生，对病原细菌的研究做出了突出的贡献：A具体证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌；B分离、培养了肺结核病的病原菌，这是当时死亡率极高的传染性疾病，因此柯赫获得了诺贝尔奖；C提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫氏定律。他也是微生物学的奠基人。 第二章微生物的纯培养和显微镜技术 一、术语或名词 1．菌落(co1ony)单个微生物细胞在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到——定程度形成的肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞生长群体。 2．菌苔(lawn)固体培养基表面众多菌落连成一片时所形成的微生物生长群体。 4．纯培养物(pure culture)由一种微生物组成的细胞群体，通常是由一个单细胞生长、繁殖所形成。 5．培养基(culture medium)供微生物生长、繁殖的营养基质，根据其中固化剂含量的不同可分为固体、半固体、液体3种。 6．无菌技术(aseptic technique)在分离、转接及培养纯种微生物时，防止其被环境中微生物污染或其自身污染环境的技术。 11．稀释摇管法(dilution shake culture method)将待分离的材料稀释后与已熔化并冷却至50~C左右的琼脂培养基混合，摇匀后用石蜡封盖，保温培养后分离得到的微生物菌落生长在琼脂柱中间。 12．单细胞分离法(single cell pick up method)采用显微操作技术直接挑取微生物的单细胞(孢子)，培养后获得纯培养物。 13．富集培养(enrichment culture)利用不同微生物间生命活动特点的不同，制定特定的环境条件，使仅适应于该条件的微生物旺盛生长，从而使其在群落中的数量大大增加，从自然界中分离到所需的特定微生物。 14．二元培养物(two—component culture)由两种具有特定关系(例如寄生或捕食)的微生物组成的混合培养物。 21．分辨率(resolution)能辨析两点之间最小距离的能力，距离越小，分辨率越高。 28．固定(fixation)制样过程中使整个机体及其细胞的内、外结构被保存并固定在适当位置的过程。 29．负染色(negative staining)染料使背景颜色加深而样品没有着色的染色法。 30．菌丝体(mycelium)聚成一团的分支菌丝，见于真菌和某些细菌。 31．菌丝(hypha)大多数霉菌和某些细菌的结构单位，管形丝状体。 42．原生动物(prokaryote)缺少真正细胞壁，具有运动能力，进行吞噬营养的单细胞真核微生物。 第三章微生物细