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专题二《花生栽培》 德化鹏祥中学 林明耀 花生的栽培 花生的来源 一般认为,花生原产秘鲁和巴西,在秘鲁沿海地带史前废墟中发现大量古代花生,可追溯到至少公元前500年,且美洲最早古籍之一《巴西志》即已明确记录,古印第安人称之为“安胡克”。在哥伦布远航时期,航海家将花生荚果带至西班牙,在1535年出版的《西印度通史》中记载花生的西班牙语为“玛尼”,之后逐渐被传播到世界各地。 花生的来源 同时,也有部分表明,中国也有可能是花生原产地之一。1958年的浙江吴兴钱山洋原始社会遗址中,发掘出炭化花生种子,测定灶坑年代距今4700±100年。1961年,江西修水县山背地区原始社会遗址中再次发掘出炭化花生种子。此外广西、云南、江西等地也曾报告过于花生形态极为相似的野生植物。2007年经西安文保中心专家确认,距今2100年前的汉阳陵从葬坑出土的农作物里,已经出现了花生。 花生的来源 花生是怎么得名的呢?据1503年《常熟县志》说:“三月栽,引蔓不甚长,俗云花落在地,而生子土中,故名。”据记载,最早引入的是小籽型花生,壳薄粒小早熟,含油量高。大约经过100年以后,又引进一种大粒型花生,又叫洋花生,分直立型和蔓生型两种。由于这种大粒型花生传播到山东沿海各地,逐步在黄河、长江流域大面积推广开来。 目前,我国是世界上种植花生最多的国家之一,种植面积达2700多万亩。我国花生行销国外,在国际市场上素负盛名,被誉为“中国坚果”。 花生栽培 花生属于豆科落花生属一年生草本植物,又名落花生(由于花生的花落了,子柄房就钻到土里长成花生荚,所以叫做落花生)、长寿果。 花生种仁油脂含量达40%~50%。 花生是福建重要的油料作物,主要分布在福建东南沿海各县(市),以春植花生为主,也有部分秋植花生。 花生栽培 花生是世界上最重要的油料作物之一,种植面积仅次于油菜。居油料作物第 2位,在世界油脂生产中具有举足轻重的地位。 花生栽培 花生的花 花生的花 花生的花由花冠(包括旗瓣、翼瓣、龙骨瓣)、雌蕊(包括柱头、花柱、子房)、雄蕊(包括花药、花丝)、花萼管、苞子等组成。 在老师组织指导下,参照示意图,认识花生花的形态构造。 这是花生吗? 这是花生吗? 蔓花生长得很像花生,常见于人行道上。 蝶形花科蔓花生属多年生宿根草本植物,原产亚洲热带及南美洲,复叶互生,小叶两对呈倒卵形。茎为蔓性,株高10—15厘米左右,匍匐生长。 花生的叶片 花生的叶片 花生的叶片是由四片小叶组成的羽状复叶。 花生的叶片 在傍晚时观察花生叶片的四片小叶有什么变化,第二天早晨或晴天时再观察花生的四片小叶有什么变化。 花生的叶片 在傍晚时观察花生叶片的四片小叶有什么变化,第二天早晨或晴天时再观察花生的四片小叶有什么变化。 叶枕受光照强度影响,膨压发生变化,使相对的四片小叶,在夜间或阴天时自行闭合,次晨或晴天又重新张开,这种现象称感夜运动或睡眠运动。 花生也是一种爱睡觉的植物,它的叶子从傍晚开始,便慢慢地向上关闭,这被称为植物的睡眠.一般通过在夜间的闭合,可以减少热量的散失和水分的蒸发。 知识窗:花生的叶 花生的叶由叶片、叶柄和托叶组成。 叶片由四片小叶组成羽状复叶。 每片叶的四片小叶,每到日落后或阴雨天、干旱时就会闭合,到第二天早晨或晴天时四片小叶又展开,这种昼开夜合现象称为感夜运动。 感夜运动是花生叶片对环境适应的一种表现,能起到调节植物体温度和增强耐旱能力的作用。 其他植物的感夜运动 其他植物的感夜运动 花生的根 花生的根 花生的根是由主根、侧根和许多细根组成的圆锥根系,主要分布在0~30cm的土层内。 在根系上长着圆形粒状物,叫根瘤。 花生的根 观察:在花生开花期间,挖一棵完整花生植株,此时的花生根系上多长了些什么?它们有其他植物的根系有什么不同?对花生生长有什么作用? 花生的根 观察:在花生开花期间,挖一棵完整花生植株,此时的花生根系上多长了些什么?它们有其他植物的根系有什么不同?对花生生长有什么作用? 在根部产生许多根瘤。它是圆形粒状物。能固定空气中的游离氮源,能提高土壤肥力。 知识窗:根瘤菌固氮 空气中游离氮气占70%,是取之不尽的氮源,但是植物很难直接利用这些氮源,而根瘤菌能与相应的豆科植物形成共生体根瘤,并能固定空气中的游离氮源。 知识窗:根瘤菌固氮 豆科植物,例如花生、大豆等,它们共同的特点就是在根部能产生许多根瘤。根瘤是由于土壤中的根瘤菌侵入到根部的皮层而形成的。 根瘤菌固定的氮素除供给与其共生的豆科植物外,其余的则遗留在根瘤菌和土壤中,因此种植豆科植物能提高土壤肥力。 为使根瘤菌繁殖快、固氮能力强,要提供一定的条件:(1)要求温度在18~28℃,土壤要疏松,土壤酸碱度在5.5~7.2;(2)要求土壤最大持水量保持在60%~70%;(3)要增施
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