奶茶店经营方式解说.ppt

* * Q 吧 创建一个能够用作交流梦想的奶茶店 一步走：奶茶吧 二步走：棋牌室 目录 一、 奶茶店的成本 二、 奶茶店的 三、 虚实平台的设想 市场调查分析 近些年来，奶茶越来越受到广大消费者特别是年轻人群的追捧，不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱，快捷便利的路边奶茶店在市场上遍地开花，其中珍珠奶茶深受市民的喜欢，成了火爆街头的大众饮品。通过我们对消费者的调查了解，从而了解奶茶的发展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。 调查 目的 调查对象：学校周边普通市民 一般情况：这部分人大多在18至30岁之间,其中大概以18—24岁 为主要消费群体。 调查 对象 奶茶店 口感新鲜、味美，奶茶都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的奶茶味道非常吸引人，靠大工业生产出来的奶茶是完全不可能与之媲美的。 随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，原材料价格一涨再涨，加上一些商家为保证利润，不段降低原料品质，导致目前奶茶市场一片混乱。奶茶已经成为了近一段时间来垃圾食品的代名词，通过我们对消费者的调查了解，真正的原因还是在于奶茶口味的问题。 口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。仅仅奶茶就有茉香奶茶，咖啡红茶奶茶、麦香红茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、苟蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有现做现卖才口味好。 市场分析 奶茶店 奶茶店的营销方式 工作人员可以采用cosplay的创意来吸引消费者，每天着不同风格的cosplay服饰，从而达到视觉的新鲜感，而不至于乏味。 工作 人员 室内装潢 室内装潢一定要较其他奶茶店与众不同。 以某种色调为主，产生一种优雅的文化 气息，或者以动画、蔬菜水果为 背景，让消费者在劳碌的一天 中享受放松与愉悦的心情。 产品一定要迎合年轻人的特性，一定要销售各种口味的产品且品种丰富，同时产品一定要不断出新，以达到新奇与留恋的效果。此外，产品一定要融入文化元素，使奶茶不再被叫做奶茶，果汁不再被叫做果汁，而应该给予他们文化称号。当然，产品的价格一定要合理。 产 品 现在的大学生都忙于学业以及事业，交流的时间比较少，我们可以有选择性的进行平台的交流。 一般周六周日可以进行交流，同时还可以趁此举办各种有趣的活动。 当然我们要注重实在性。 目 的 1 2 3 成立一个协会 维护一切秩序，确保其稳定性。 计划并组织活动 保证人源 吸引人流 协会成员的来源 以义工的名义加入该协会，并发以一定数额的工资，积极者有优先待遇 招募积极向上，有领导能力和组织能力的人，加入者有资格加学分 协会实行内容 这种大型平台，必须要有一定的保障，组织必不可少。 为了吸引更多的大学生，该组织可以形成会员制—打折制度。这样，较其他奶茶店相对便宜。另外，凡是加入平台交流的同学，可以享受优惠政策，并且拥有此平台的特殊标徽。 组织还需搞活动，比如说在奶茶店一起看展望未来之类的电影或者一些励志电视剧或者最近发生的趣闻，大家可以一起探讨人生，互相之间找到些共同语言。与此同时，也可加深友谊，这样诉说梦想的机会就多了。 一、 奶茶店固有的平台 二、 网络平台 平台的设想 目 的 奶茶店的平台 ———平台不仅可以设在室内，也可以设在室外。 露天平台的设置：露天平台不仅可以享受清新的自然气息，同时还可以大胆地畅想自己的想法，而不用担心拥挤的奶茶店给你带来的压力。 奶茶店自身平台：除了提供娱乐工具，比如象棋外，还可以进行拍照留念。桌椅一定要符合文化气息，比如说藤蔓椅子等。 网络的平台 为了不仅仅只局限于学校这个范围点，我们组织了个虚拟的平台。 通过贴海报的形式以及发传单的形式来宣传奶茶店，从而推荐大家加入网上奶茶平台。 不仅只有校内展开交流，校外的同学也可以加入这种有趣的平台，不仅可以探讨奶茶，还可以探讨梦想。 *