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第8章 人体的营养;
1.我们所吃的食物要经过怎样的变化才能被人体吸收利用?
2.这些变化在哪里发生?
3.什么是食物的消化?;一、消化系统的组成及功能;口腔 周围有三对大唾液腺分泌唾液,唾液中
有淀粉酶。
咽
食管
胃 胃壁上胃腺分泌胃液,胃液中有蛋白酶。
小肠 肠壁上有肠腺,分泌肠液 ;
小肠内有胆管和胰管开口。
大肠
肛门
;
;怎样运用模拟实验方法理解实验本质?;二、食物的消化; 思考:
消化管内的食物需要哪些条件才能被消化呢?
唾液对淀粉的消化作用的实验。(教材P11)
;活动:探究唾液对淀粉的消化作用;活动:探究唾液对淀粉的消化作用;【程序和方法】; 设计方案;设计方案;放入清水;⑵ 淀粉液经过上述处理检测淀粉的变化,具体措施是在经过不同处理的淀粉溶液中加入______________,观察____________的变化。
设计一张??明的表格,既能展示实验方案又能记录实验数据。
;设计实验结果记录表 ;实验现象 ;实验结果 ; 分析及结论
⑴现象分析:
淀粉发生了变化的试管是_______________。
⑵得出结论:
淀粉发生变化的主要原因是:__________________________的结果。; 交流反思
⑴对照组的实验材料、实验条件与实验组有什么不同?
⑵口腔内牙齿和舌对食物消化的作用是什么?
;食物在人体中的消化过程是怎样的?;(二)胃内的消化是怎样进行的?
胃壁肌肉发达;
胃腺分泌胃蛋白酶。
强酸;视频;胃蛋白酶结晶;胃溃疡 ;(三)小肠内的消化是怎样进行的?
小肠壁内有肠腺。
胰腺分泌的胰液、肝脏分泌的胆汁通
过导管送入小肠腔。
;与小肠相通的消化腺;;;;;;将胆汁放入油脂中;胆汁对脂肪的乳化作用;胆汁将脂肪乳化成脂肪微滴;
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