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第一章　细菌的形态与结构 第一节　细菌的大小与形态 细菌的大小： 细菌通常以微米（μm）作为测量单位 细菌的基本形态： 存在形式：浮游、生物膜　　 有球形、杆形和螺形，故细菌分球菌、杆菌和螺形菌三大类 球菌：菌体呈球形或近似球形，主要有双球菌、链球菌和葡萄球菌 杆菌：菌体呈杆状或近似杆状 （直杆菌、链杆菌、梭杆菌 、球杆菌、 分枝杆菌、棒状杆菌、双歧杆菌） 　　螺形菌：菌体弯曲。 弧菌：菌体有一个弯曲（霍乱弧菌） 螺菌：菌体有数个弯曲（鼠咬热螺菌） 螺杆菌：菌体细长弯曲呈螺状、S型或海鸥状（幽门螺杆菌） 　　　 弧菌　　　　　　　　　　　螺菌 一、细菌的基本结构 　 细菌的细胞结构，包括细胞壁，细胞膜，细胞质和核质 （一）细胞壁(cell wall) 　细胞壁位于细菌细胞膜外的一层坚韧而有弹性的膜状结构。 细胞壁的化学组成： 革兰阳性菌：由肽聚糖和磷壁酸组成，磷壁酸是细菌重要的表面抗原 革兰阴性菌：由肽聚糖和外膜组成。 1.肽聚糖： 革兰阳性菌细胞壁的肽聚糖： 　　由多糖骨架、四肽侧链、交联肽桥三部分构成：有１５～5０层，很致密． 　　　　　　　 　　　 革兰阳性菌的肽聚糖结构　　　 革兰阴性菌的肽聚糖结构 革兰阴性菌细胞壁的肽聚糖： 由多糖骨架、四肽侧链两部分构成：１～2层，结构疏松 2.革兰阳性菌的磷壁酸 由核糖醇或甘油残基经磷酸二酯键相互连接 壁磷壁酸和膜磷壁酸 是细菌带负电荷的重要原因，使细胞壁具有良好的坚韧性、通透性及静电性能 具有抗原性及黏附素活性 磷壁醛酸与磷壁酸相似， 仅其结构中以糖醛酸代替 磷酸 3.革兰阴性菌的特殊结构 细胞壁的肽聚糖虽含量少，但其外还有由三层结构组成的外膜。 外膜由脂蛋白、脂质双层和脂多糖组成，脂多糖又由脂质Ａ、核心多糖和特异多糖组成。 　　　　　　　　 革兰阴性菌细胞壁的结构 革兰阴性菌和革兰阳性菌细胞壁结构比较 　　 （4）细胞壁的功能： 保护细菌和维持菌体形态 物质交换 与致病性有关 与耐药性有关 与静电性有关 决定细菌的抗原性 （二）细胞膜(cell membrane) 功能：１. 物质转运　２.呼吸和分泌 ３.生物合成作用 4.参与细菌分裂 中介体：是部分细胞膜内陷、折叠、 卷曲形成的囊状物。 　　　　　　　　　　　 三、细胞质(cytoplasm) 1.核糖体：为细菌蛋白质合成的场所（70S） 2.质粒：为染色体之外的遗传物质，为双股环状的ＤＮＡ，可携带某些遗传信息，控制细菌某些特定的遗传性状。 按其编码产物特性，可分为致育性质粒（F质粒）、耐药性质粒（R质粒）以及毒力质粒（Vi质粒）等 3.胞质颗粒：为细菌暂时存储的营养物质。 四、核质(nuclear mater