肯德基在中国的发展策略要点讲解.ppt

麦当劳 德克士 必胜客 麦克斯 折扣与让价，是企业为了更有效地吸引顾客，鼓励顾客购买自己的产品，而给与顾客一定比例的价格让价。 优惠券：肯德基为吸引给更 多的顾客，推出一系列的优 惠价，让顾客享受到了更多 的价格折扣。 蛋挞盒：一盒蛋挞装六个； 小外卖袋大外卖袋：盛装顾客需要带走的产品。 油条袋：装一根油条 儿童餐纸袋：装儿童餐，堂食或外带 8号纸袋：早餐时段使用，因为早餐是不提供塑料袋的 饮料袋：外带饮料和圣代时用，冷热饮不能同时放在一个饮料袋中 * 肯德基在中国的发展策略 会计1106 -------阚小兰 肯德基介绍 世界的各个角落，在中国的每个城市，我们都会常常看到一个老人的笑脸，花白的胡须，白色的西装，黑色的眼镜，永远都是这个打扮，就是这个笑容，恐怕是世界上最著名、最昂贵的笑容了，因为这个和蔼可亲的老人就是著名快餐连锁店“肯德基”的招牌和标志——哈兰·山德士上校， 肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），通常简称为KFC，是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品 1987年11月12日，中国第一家肯德基餐厅在北京前门开业。从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。1992年10家，1996年100家，2004年1000家，2007年2000家。截至2009年2月4日，肯德基在中国餐厅数量达到2500多家。据公司高层人士披露，“十五”期间，肯德基每年已在中国开设100家门店。我们不得不说，肯德基在中国已取得了巨大的成功。 肯德基在中国的成功 SWOT分析 1.内部优势（S） 肯德基店内环境优雅，缓缓的音乐把气氛营造得很舒服，是人们闲聊，会友，生日聚会很好的选择。店内的服务也是一流的，员工都是微笑服务，以最快的速度送上顾客的点餐，并且不会打扰顾客用餐，直到顾客起身离开，员工才会以最快的速度收拾好餐桌。其次，肯德基店内有干净的洗手间，能够保证顾客在用餐过程中的诸多不便。 2.内部劣势（W） 肯德基的食物烹制方法以油炸，油煎为主，而食物主要是鸡肉特别容易导致热量过剩从而造成肥胖， 肯德基的价位对于中国普通人来说，是蛮高的。 3.外部机遇（O） 随着中国社会经济的发展以及人民生活水平的提高，人们开始快节奏的生活，因而快餐业的发展也开始壮大，人们对快餐的需求也越来越多，潜力巨大。 4.外部威胁（T） 肯德基在中国快餐界主要有两个威胁。一个是和它具有相同异国文化的麦当劳，披萨这类店，它们具有同样先进的理念，同样先进的管理经验，以及服务态度。还有一类就是中国本土的快餐连锁店。 市场定位 肯德基在进入中国市场时，将其目标客户定位在青少年消费阶层，其企业文化根据客户定位，有机展开，取得了巨大成功。儿童、学生、职业白领。前两者消费的目的多为休闲娱乐和会友，而且由于自身消费能力的局限性消费行为缺乏独立性，消费决定往往由家庭成员一起作出。而写字楼的白领的消费目的多为日常用餐，消费方式以电话订餐外送为主。 营销战略 1.攻占大城市，准确选址 健品市场策略往往“从农村包围城市”，而饮食业则要先攻占大城市，再扩散到中小城市。肯德基打入中国市场首先集中精力占领辐射能力最强的大城市。 2.定位烹鸡专家，标准化服务。 肯德基的市场优势为其鸡类食品的独特品味，定位在“世界著名烹鸡专家”、“烹鸡美味，尽在肯德基”，这也是肯德基与麦当劳定位上最大的差别。其60年烹鸡经验烹制而出的炸鸡系列产品，原味鸡、香辣鸡翅、香辣鸡腿汉堡、无骨鸡柳等，外层金黄香脆，内层嫩滑多汁，以其独特鲜香品味广为顾客称赞。肯德基在各种广告宣传里也不断强化其“烹鸡专家”这一卖点。 3.特许经营，利益共享。 “特许经营”是肯德基第一品牌策略成功的代表性策略，具有“中国特色”。肯德基以“特许经营”作为一种有效的方式在全世界拓展业务，至今已超过20年，肯德基1993年在西安开始了加盟业务，目前肯德基已拥有近20家加盟餐厅。 肯德基—市场营销策略 策略一 ——产品策略 策略二 ——价格策略 策略三 ——广告策略 策略四 ——包装策略 策略五 ——促销策略 营销策略（Ⅰ） ----------- 产品策略 肯德基采用的是精品化、标准化、人性化的经营策略，店面规模不大但很紧凑，每一细节都精雕细刻，每一流程都已标准化。整洁的餐厅、真诚友善的