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* * 中华民族的祖先饮茶始于药用。成书于秦汉之际的《神农本草经》说：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”“荼”即古代“茶”。 三国两晋时期，饮茶之风渐盛，并与文化结缘。南北朝佛教的兴起，为茶业的发展创造了条件。 进入唐代之后，茶叶生产迅速发展，茶区进一步扩大。随着产茶区域的扩大，饮茶习俗也随之迅速普及。 宋代茶区继续扩大，制茶技术得以改进，饮茶更加普及。 元朝时，茶艺简约化，二是茶文化精神与自然契合，以茶表现自己的苦节。 明清时代的茶叶生产，不论产地、制茶技术、茶叶品种和销售市场，均有较大发展。 产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。 ? 中国十大名茶之一。属于绿茶。 产于江苏省苏州市太湖洞庭山，据记载，碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。。“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲 。”喝一杯碧螺春，仿如品赏传说中的江南美女。 西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。龙井既是地名，又是泉名和茶名。“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”堪称西湖龙井茶的绝妙写真。 中国历史文化名茶之一，徽茶，属于绿茶。产于安徽省黄山。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。 都匀毛尖由毛泽东于1956年亲笔命名，都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。茶界前辈庄晚芳先生曾写诗赞曰：“雪芽芳香都匀生，不亚龙井碧螺春。 河南省著名特产,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖. 六安瓜片，简称瓜片，产自安徽省六安。清为朝廷贡茶。通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。 、 铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。为十大名茶之首。 武夷岩茶为乌龙茶类，产于闽北，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。 武夷岩茶为乌龙茶类，产于闽北，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。 以茶作诗：历代诗人作茶诗者很多，内容广泛，形式多样。 以茶献艺：各种流派的茶艺表演具有欣赏价值，不少茶类、地区、民族的饮茶习俗，艺术化以后，具有较强的感染力。 以茶旅游：茶乡旅游是现代旅游业中的特色旅游项目，游名山、观名寺、饮名茶三位一体，很受欢迎。 *