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第一节细菌和真菌的分布 一.选择题 1.通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（ ） A.菌落 B.细菌形 C.细菌体积 D.细菌结构 2．蒸馒头时为使馒头暄软多孔，和面时要加入一些（ ） A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 青霉菌 D.曲霉 3.下列属于单细胞真菌的是（ ） A.酵母菌 B.青霉 C.曲霉 D.大肠杆菌 4.霉菌在下列哪种环境中最容易出现？（ ） A.潮湿的沙地上 B.潮湿的粮食 C.干燥的衣物 D.煮沸的牛肉汁 5.腌肉长时间不易腐烂，重要原因是（ ） A.气温低，不利于细菌的生长和繁殖 B.空气中没有漂浮着细菌 C.盐分多，不利于细菌的生长和繁殖 6.夏天，未洗净的衣服上会长毛，而洗净的则不会，原因是（ ） A.未洗净的衣服上有一些有机物，在温暖、潮湿的条件下，真菌会大量繁殖。 B.洗净的衣服上细菌和真菌都被洗掉了，所以不会长毛 C.未洗净的衣服上有一些有机物，在温暖、潮湿的条件下，细菌会大量繁殖 D.洗净的衣服上的霉菌受到洗涤剂的抑制，处于休眠状态不能繁殖 7. 培养细菌和真菌的一般步骤是( ) ①高温灭菌 ②接种 ③配制含有营养物质的培养基 ④恒温培养 A.①②④③ B.②①④③ C.③①②④ D.①③②④ 8.夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱里冷藏，这样做的 目的主要是（ ） A.抑制细菌繁殖 B.不让营养流失 C.防止水分蒸发 D.保持菜肴的形状和颜色 二.非选择题 1．细菌、真菌培养的一般方法是： （1）配制含有营养物质的 。 （2） ：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程； （3）接种后的培养皿放在恒温环境或温暖的地方进行 。 2.现在我们要探究一下人的口腔中是否有细菌，你认为必须的实验用具应该有 等，我们在培养细菌时最好准备 套装置，原因是 。进行高温灭菌的目的是 。 3.护士在给人注射前，总是先用酒精棉球将注射部位擦几下，这样做的目的是 ，这个过程相当于我们培养细菌时的 过程。 【拓展延伸】 4．思考：（1）细菌和真菌分布在什么地方？ （2）细菌和真菌的生存需要哪些条件？ 第 二 节 细 菌 一.选择题 1.细菌的发现者是( ) A.荷兰人列文虎克 B.英国人罗伯特·虎克 C.法国人路易斯·巴斯德 D.沃森 2.与洋葱细胞相比，细菌细胞缺少的结构是（ ） ①细胞壁 ②细胞膜 ③细胞质 ④成形的细胞核 ⑤叶绿体 A.①② B.②③ C.③④ D.④⑤ 3．被称为“微生物之父”的是（ ） A．荷兰人列文虎克 B.英国人罗伯特·虎克 C.巴斯德 D.沃森 4.芽孢是细菌的（ ） A.分泌物 B.休眠体? C.后代 D.生殖细胞 5.法国科学家巴斯德设计的曲颈瓶实验证明了（ ） A.细菌在肮脏的自然环境中产生的 B.细菌不是自然发生的。肉汤腐败是由于空气中已经存在的细菌造成的 C.细菌会在酒或牛奶等食品中自然发生 D.细菌会在牛肉等食品中自然发生 6.下图是显微镜视野中的三种细菌，其中的（ ）是球形，（ ）是杆形，（ ）是螺旋形。 7、与高等动植物细胞相比，细菌的细胞中没有（ ） A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞质 D.成形的细胞核 8、在下列细菌中，对人体有害的是（ ） A．醋酸细菌 B.乳酸细菌 C.甲烷细菌 D.痢疾细菌 9、酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高，这主要是牛奶中加入某种菌，这种菌应该是（ ） A.乳酸细菌 B.醋酸杆菌 C.酵母菌 D.棒状杆菌 10、细菌的细胞内没有（ ），所以不能进行（ ）作用，只能依靠现成的有机物生活，它的营养方式是（ ）型。 A.叶绿体、光合、异养 B.线粒体、光合、自养 C.叶绿体、光合、自养 D.线粒体、光合、异养 11.细菌的生殖方式是（ ） A.出芽生殖 B.孢子生殖