专题四中国近现代社会生活的变迁要点.ppt

* （一）物质生活和社会习俗的变迁 1.服饰的变化 （1）男子：长袍马褂 西装、中山装、列宁装、“干部服” （2）女子：宽松肥大的服装 合身适体的旗袍、连衣裙 民国旗袍 清朝旗袍 2.并行于世的中西餐 （1）中国饮食：四大菜系影响最大（鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜） （2）西方饮食的传入：西菜、西点逐渐成为国人饮食的重要组成 部分 。 3.居室建筑的演进 建筑风格和居室陈设西化，呈现出中西合璧的特征。 4.习俗风尚的变革：婚嫁、丧葬等习俗风尚的变迁 5.影响近代以来人们物质生活和社会习俗变化的因素 ①西方工业文明的冲击； ②维新思潮、革命思潮的推动； ③近代工业和民族资本主义的发展； ④西方民主平等思想的传播。 鲁菜：咸、鲜、脆嫩，风味独特，用料广泛、选料讲究，刀工精细，注重用汤，精于制汤，尤其讲究“清汤”、“奶汤”的调制。 拔丝珍珠苹果 脱骨扒鸡 粤菜的特色：(1)选料广泛，广博奇异，善用生猛海鲜。 (2)刀工干练，以生猛海鲜类的活杀活宰为见长。 (3)清淡爽口。 (4)烹饪方法、调味方式自成体系，广东菜的烹调方法许多源于北方或西洋 。 东江盐焗鸡 烤乳猪 川菜讲究色、香、味、形、器，兼有南北之长。形成麻辣、红油、糊拉、豆瓣、怪味鱼香、家常等十分丰富的特殊味型。 鱼香肉丝 麻婆豆腐 　　淮扬地区素有“鱼米之乡”之称。“春有刀鲸夏有 鳃，秋有肥鸭冬有蔬”，一年四季，水产禽蔬联潮上 空，这些富饶的物产为淮扬菜系的形成提供了优越 的物质条件。 清炖狮子头 （二）交通和通讯工具的进步 1.交通工具的更新 （1）人力牵引的交通工具：人力车、自行车； （2）机械牵引的交通工具：轮船、火车、飞机、地铁等。 2.邮电通信设施的逐步完善 （1）邮政通信事业的发展概况 （2）电信事业：电报、电话 3.近代以来交通工具和通讯工具的进步对社会生活的影响 ①促进经济发展，改变人们出行方式； ②加强了中国同世界的联系； ③信息传递更便捷，深刻改变人们的思想观念和生活方式等。 古代的交通工具 木船、马车、轿子 百姓步行 动力：人力、畜力 特点：速度慢 ▲交通工具和交通方式的进步： 1.轮船——航运交通 2.火车——铁路交通 ▲通讯工具和通讯方式的进步 1.电报：有线 无线 2.电话：有线 ——电讯事业 3. 无线 4. 互联网 3.汽车——公路交通 4.飞机——航空交通 动力：机械动力（蒸汽—内燃—电气） 第一次工业革命成果 第二次工业革命成果 1881建成由唐山到胥各庄的唐胥铁路 ——中国铁路诞生的标志 光绪二年（1876）沪淞铁路通车，中国人就是在这儿，第一次听到了火车的汽笛声 我国最早的铁路--沪淞铁路 1909年9月24日中国人设计的第一条铁路 ----京张铁路通车 詹天佑 火车机车演变 蒸汽机车 （解放型） 内燃机车 （1958年） 电力机车 （韶山号） 高速列车 （广深线） 磁悬浮列车 （2003年上海） 和谐号动车组 1902年3月，上海租界出现一种能够在街上自动行驶的四轮怪物，这就是汽车。 20世纪初，上海开始出现汽车 上海最早引进的公共交通工具是有轨电车。最早的电车为一节车厢，车速很慢，乘客可随时上下。 长江轮船海外旅游总公司游轮神州号 轮船和航运业发展（江运、海运） 外国轮船公司垄断中国航运业 李鸿章创办上海轮船招商局 ⑵推动水上交通业的近代化 ⑴首次打破列强的垄断局面，一定程度抵制外资经济侵略 国家统一管理，航运业发展较快 1.鸦片战争后： 2.19世纪70年代初： ▲意义： 3.新中国： 4.20世纪90年代： 轮船招商局 随着公路、铁路和航空业的发展，航运业逐渐萎缩，转向高档旅游 服务 马尾船厂制造中国第一批飞机 1.1909年，冯如制成中国第一架飞机， 标志中国航空事业开始 飞机和航空业发展（空运） 2.1920年，中国首条航线（北京至天津）开通，中国民航业拉开序幕 3.1949年，有52条民航线 4.新中国之初，民航业发展有限 5.改革开放后，发展迅速， 中国成为民航大国 ▲政策放宽 ▲经济发展 ▲科技进步 冯如与他设计的飞机 他于1912年在广州郊区燕塘操场上空飞行表演，不幸失事，壮烈殉职。 有一幅脍炙人口的挽联这样评价他： 上联：论事之成固可嘉，论事之败亦可喜，一霎坠飞机，青冢那堪埋伟士； 下联：殉社会者则甚易，殉工艺者则尤难，千秋留实学，黄花又见泣西风。 ▲北洋政府 ▲清政府 中国各大航空公司 ARJ21---我国首架自主知识产权新支线飞机 2007年12月21日，ARJ21－700在上海飞机制造厂总装下线，这标志着中国飞机正式跻身世界民用客机行列。 空中客车A380 计划于2006年投入使用的空中