第1讲细胞膜学案.doc

第1讲细胞膜—系统的边界 【基础自主梳理】 一、细胞膜的成分细胞是最基本的生命系统，其边界是细胞膜。 (1)主要成分是脂质和蛋白质，另外还有少量的糖类。 (2)细胞膜成分中含量最多的是脂质，该成分含量最丰富的是磷脂。 (3)与细胞膜功能复杂程度有关的是蛋白质的种类和数量。 二、细胞膜的制备 (1)选材：哺乳动物成熟的红细胞。 (2)原理：红细胞放清水中，水会进入红细胞，导致红细胞涨破，使细胞膜内的物质流出来，从而得到细胞膜。 (3)过程 ①将红细胞稀释液制成临时装片。 ②在高倍镜下观察，在盖玻片一侧滴加蒸馏水，另一侧用吸水纸吸引。 ③红细胞凹陷消失，体积增大最后导致细胞破裂。 ④利用差速离心法，获得纯净细胞膜。 [思考感悟] 在用红细胞制备细胞膜时，为什么要稀释？稀释的时候为什么用生理盐水？提示：稀释可以减少血液中的血浆蛋白等杂物。用生理盐水是为了保持渗透压，防止在稀释的时候就发生细胞破裂。 三、细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。 2.控制物质进出细胞：对进出细胞的物质进行严格的“检查” (1)细胞需要的营养物质进入细胞，细胞不需要或有害的物质不能进入。 (2)细胞产生的抗体、激素和废物排到细胞外，但细胞内的核酸等重要成分不会流失到细胞外。 (3)细胞膜的控制作用是相对的，环境中一些对细胞有害的物质如有些病毒、病菌等也能侵入细胞，使生物体患病。 3.进行细胞间的信息交流： （1）作用：多细胞生物的各个细胞之间保持功能的协调，不仅依赖于物质和能量交换，也有赖于信息的交流。细胞间的信息交流，大多与细胞膜的结构和功能有关。 (2)细胞间信息交流的方式 ①通过细胞分泌的化学物质间接传递信息，如激素与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。 ②通过相邻两细胞的细胞膜直接接触传递信息，如精子和卵细胞的识别和结合。 ③通过相邻两细胞间形成通道进行信息交流，如高等植物之间通过胞间连丝连接，也有信息交流的作用。 [思考感悟] 细胞膜上与功能密切相关的成分为什麽是蛋白质? 提示:磷脂双分子层是作为细胞膜的骨架,而蛋白质则负责细胞膜的信号转导,物质运输等功能,不仅仅是在细胞膜上,整个细胞的各种功能都是通过蛋白质来完成的,蛋白质的种类很多,可以组成各种不同的结构来完成不同的功能。 四、植物细胞壁的成分和作用 1.化学成分：主要是纤维素和果胶。 2.作用：支持和保护。 [思考感悟]植物细胞等有细胞壁，在细胞最外层，为什么说细胞膜是边界呢? 提示：由细胞膜的屏障功能所决定，细胞膜不仅有保护作用还具有选择透过性，而细胞壁是全透性的。 【要点归纳探究】 要点一 细胞膜的功能 细胞膜具有多方面的重要功能，如界膜作用、物质运输、信息传递、细胞识别以及分泌、排泄、免疫等功能。 (1)界膜作用：由于磷脂分子有亲水基团和疏水基团，所以构成细胞膜的磷脂双分子层之间是疏水的，能够隔离细胞液和外界环境溶液，保证了细胞内部环境的相对稳定。 ①对于原始生命，膜的出现起到至关重要的作用，它将生命物质与非生命物质分隔开，使其成为相对独立的系统。 ②对于原生生物，如草履虫，它属于单细胞生物，它与外界环境的分界面也是细胞膜，由于细胞膜的作用，将细胞与外界环境分隔开。 (2)物质运输作用(即控制物质进出细胞的作用)：物质进出细胞必须通过细胞膜，细胞膜最重要特征之一是具选择透过性，即有选择地吸收细胞所需要的物质，排出对自已有害的物质及代谢废物，保障了细胞内部环境的相对稳定。 ①细胞膜的控制作用具有普遍性 可“进”的物质：营养物质。 小易“进”的物质：对细胞有害的物质。 可“出”的物质：抗体、激素等物质，细胞产生的废物。 不可“出”的物质：细胞内的重要成分。 ②细胞膜控制作用的相对性 环境中对细胞有害的物质，以及病毒、病菌等病原体也能侵入细胞，使生物患病。 (3)细胞间的信息交流。例如，机体内的各种调节方式都属于细胞间的信息传递，神经调节是神经细胞与神经细胞、神经细胞与肌肉细胞、腺体细胞之间的信息传递，它们都是通过细胞膜上的受体蛋白等完成的。 细胞间信息交流的类型如下： ②胞间连接与通讯：多细胞生物体内，细胞间通过细胞膜进行相互作用，这是胞间通讯的结构基础，如动物细胞的间隙连接，在相邻细胞间形成孔道结构；植物细胞间则借胞间连丝实现细胞间物质转运和信息交流。 ③胞间识别：识别是指细胞对同种或异种细胞，同源或异源细胞以及自己或异己分子的认识和鉴别，是细胞通过其表面的受体与胞外信号分子发生选择性相互作用，从而引起细胞内一系列生理生化的变化，最终使细胞表现出相应的生物学效应的过程，如器官移植时的免疫排斥反应。 (4)除上述功能外，细胞膜还有分泌、排泄和免疫等