7蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢.pptVIP

第七章 蛋白质的酶促降解 及氨基酸代谢 第七章 蛋白质的酶促降解 及氨基酸代谢 第一节 蛋白质的酶促降解 第二节 氨基酸的分解与转化 第三节 氨基酸的生物合成 第一节 蛋白质的酶促降解 1、蛋白酶的种类和专一性 2、蛋白酶降解的生物学意义 蛋白质降解对于细胞/有机体的生长发育 及适应内外环境变化具有多种功能： 基因突变、生物合成误差、自发变性和疾病等可导致反常蛋白产生； 通过降解具有重要生理功能的酶蛋白，对其调控的过程进行精确、快速的调节； 维持体内AA代谢库的平衡； 防御机制组成部分； 蛋白质前体的裂解加工。 3、胞内蛋白质降解系统 第七章 蛋白质的酶促降解 及氨基酸代谢 第一节 蛋白质的酶促降解 第二节 氨基酸的分解与转化 第三节 氨基酸的生物合成 第二节 氨基酸的分解与转化 一、氨基酸的脱氨基作用 1、氧化脱氨基作用 谷丙转氨酶（GPT）和谷草转氨酶（GOT） 一、氨基酸的脱氨基作用 第二节 氨基酸的分解与转化 2、羟化脱羧基作用 第二节 氨基酸的分解与转化 鸟氨酸循环 第七章 蛋白质的酶促降解 及氨基酸代谢 第一节 蛋白质的酶促降解 第二节 氨基酸的分解与转化 第三节 氨基酸的生物合成 一碳基团的来源与转变 一碳基团转移的生物学意义： （1）一碳基团的转移与许多氨基酸代谢直接相关； （2）参与嘌呤和胸腺嘧啶的生物合成； （3）参与生物体内许多活性物质的生物合成及核酸与 蛋白质的甲基化修饰。 多胺是一类含有两个或更多氨基的化合物，氨基酸脱羧生成的胺类很多具有活跃的生理功能，有刺激细胞分裂、生长和防止衰老的作用 。5-HT（ 5-羟色胺）作为人体的内源性活性物质，与人体很多生理病理活动密切相关，作为神经递质的5-HT，在脑内可参与多种生理功能及病理状态的调节，如睡眠、摄食、体温、精神情感性疾病的调节。近年来的一些研究又表明，5-HT在脑中含量的变化，可以影响血脑屏障通透性的改变。 牛磺酸，肝脏中牛磺酸的作用是与胆汁酸结合形成牛黄胆酸，牛磺胆酸对消化道中脂类的吸收是必需的。 Orn，鸟氨酸。 尿素中的一个氮原子来自氨，另一个氮原子来自天冬氨酸，而碳原子是由二氧化碳衍生来的。 瓜氨酸是一种α氨基酸，因最先从西瓜中获取，而得名“瓜氨酸”（citrulline ）。鸟氨酸，ornithine，是1877年杰费在喂养安息香酸的鸟尿之水解液中发现的，故命名为鸟氨酸 。 当体内氨基酸过剩时，脱氨作用相应地加强；相反，在需要氨基酸时，氨基化作用加强，以满足细胞对氨基酸的需要。 草酰乙酸加氨生成天冬氨酸，丙酮酸加氨生成丙氨酸。 豌豆根系固氮菌消耗植株ATP产量的近20%。 还原型铁氧还蛋白，光合电子传递链载体。 固氮酶对氧十分敏感，只有在眼根的厌氧条件下才能固氮。可以通过呼吸作用将氧消耗掉，根瘤菌则依靠豆血红蛋白与氧结合，降低氧浓度以保护固氮酶的作用。 吸氢酶催化H2的氧化作用，以O2作为末端电子受体，生成水，并伴有ATP生成，消耗了氧气，保护了固氮酶，并建起了H2对固氮酶的反馈抑制。 在线粒体中生成氨甲酰磷酸，启动鸟氨酸循环。 在细胞质中由Gln与CO2，由ATP供能合成氨甲酰磷酸以启动嘧啶核苷酸的合成。 在植物体中，氨甲酰磷酸中的氨基来自谷氨酰胺而不是氨。 芳香族氨基酸的碳架来自磷酸戊糖途径的中间产物赤藓糖-4-磷酸和糖酵解中间产物PEP，两者经几步反应生成莽草酸，再由莽草酸生成芳香族氨基酸，称为莽草酸途径。 一碳单位从氨基酸释放出来以后，不能自由存在，需要与载体结合，再参与一碳单位的代谢。 多巴经过氧化、脱羧生成吲哚醌，吲哚醌聚合形成黑色素。马铃薯、苹果等切开后变黑，就是由于生成了黑素的缘故。人的表皮基底层及毛囊中有成黑素细胞，可以将酪氨酸转变为黑素，使皮肤及毛发呈黑色。日晒后皮肤变黑是紫外线诱导的变黑反应，是由黑素细胞合成黑素并运输至表皮角质层细胞所致。先天性缺乏酪氨酸酶会引起白化病。多巴及多巴胺可形成生物碱。生物碱是中草药的重要成分之一。多巴胺还是重要的神经递质，代谢异常会造成神经系统功能障碍，是造成帕金森氏病的原因之一。 游离氨对动、植物机体是有毒害作用的，在正常情况下细胞中游离氨浓度非常低。细胞段地将氨转变为无毒（或毒性较小）的化合物。脱氨基作用产生的氨再用来合成氨基酸时，并不能增加氨基酸的数量，却能改变氨基酸的种类。酰胺经过谷氨酰胺酶或天冬酰胺酶的作用，将氨重新释放出来。因此，生成酰胺的形式既是生物体贮藏和运输氨的主要方式，也是解除氨毒的一条主要途径。 洋蕈、马勃等植物中尿素起着与谷氨酰胺类似的作用，既能解除氨