企业物流与供应链概论要点.pptVIP

引言：“物流”、“供应链管理”成为了今天的热门话题 一个电话/或一点鼠标，百货、书籍、光盘、外卖、服务……，送货到家 引言：“物流”、“供应链管理”成为了今天的热门话题 全球化供应链管理，已成为现代企业的制胜战略 把物流配送委托给第三方—— 第三方物流，已成为制造商与零售商越来越流行的做法 境外著名物流企业，如UPS、Fedex、DHL、TNT等在中国的发展势头迅猛 物流的产生 经济原因 物流（Physical Distribution）是与创造需求不同的活动 物流创造时间价值 缩短时间创造价值 弥补时间差创造价值 延长时间创造价值 物流创造空间价值 从集中生产场所流入分散需求场所创造价值 从分散生产场所流入集中需求场所创造价值 从低价值地生产流入高价值地需求创造场所价值 物流的产生 军事原因 后勤物流——美国为了解决军需品的供应问题，运用运筹学（Operation Research）与电子计算机技术对供应费用、运输路线与武器使用、库存量进行科学的规划，形成了系统的军事供应、保障活动 物流活动与商品流通 流通解决生产和消费间存在的间隔 通过商品交易完成商品所有权的间隔 通过运输解决生产地与消费地的空间间隔 通过仓储保管解决生产与需求的时间间隔 企业物流的范畴 物流与企业生产、销售的界面 物流的概念 物流是供应链过程的一部分，是为了满足客户需求而对商品、服务及相关信息从原产地到消费地的高效率、高收益的流动及储存进行的计划、实施与控制过程。 “Logistics is that part of the supply chain process that plans, implements, and controls the efficient ,effective flow and storage of goods, services, and related information from the point of origin to the point of consumption in order to meet customers’ requirements”.——美国物流管理协会（CLM），1998 物流内涵剖析 物流的主要环节 1、网络设计 确定企业物流设施的数量、地理位置及各自承标担的工作。网络设计是整个企业物流作业的基础。 ２、信息技术 快速、精确和全面的信息处理技术奠定了现代物流技术中以时间为导向的物流作业基础。信息技术是连结各项物流活动的纽带，各种物流活动被视作物流信息系统的一个组成部分。 JIT: Just In Time准时制 QR：Quick Response 快速反应 CR：Continuous Replenishment连续补货策略 AR：Automatic Replenishment自动化补货策略 物流主要环节 ３、运输 在既定的物流网络结构和信息处理能力的条件下，运输是改变物品的空间位置的活动，以创造其场所效益。从物流的观点来看，有三个因素对运输来讲是十分重要的，即成本、速度和一致性。 ４、库存 在物流系统中，库存和运输是同等重要的构成要素。联结生产和消费的时间间隔、产生时间价值。库存的基本目的，是要在满足对顾客所承担的义务的同时实现最低的物流成本。 ５、其他辅助性活动 包装：物流体系中的包装功能，是生产过程向流通或消费领域的延伸。 装卸搬运：它包括商品放入、卸出、分拣、备货等作业行为，搬运合理化的主要手段是集装箱货盘。 流通加工：发生在流通领域的生产过程，推迟定制模式的基础。 早期物流学说 物流黑暗大陆说 管理学权威P?E?德鲁克曾经讲过：“流通是经济领域里的黑大陆”，其针对流通领域中物流活动的模糊性。 早期物流学说 物流冰山说 日本物流成本计算的权威早稻田大学教授西泽修先生提出了“物流冰山”说。 一般来说，企业直接支付的物流费是很小的一部分，真正的大头是发生在物流各环节中的隐性成本。 第三利润源说 第一源泉：降低物资资源的消耗 第二源泉：提高生产率 第三源泉：物流通过节点之间的整合、协调创造价值 实例1: 中国水产品: 产量规模世界第一，浪费也是世界第一 2005年全国水产品总产量达到5102.1万吨，占世界总产量的1/3以上。 水产品在农产品出口贸易中位居首位。 工商注册的水产品批发市场共356家，年水产品交易额2370亿元， 交易量2250万吨。 集约经营化规模很小。全国从事水产品运输的商人90%是个体商贩，组织化程度低。 整个冷链物流缺乏整合，尤其是初级农产品供应链，上下游整合的水平非常低。 水产品物流经营和管理都十分落后 水产品运输方式都是采用原始的常温运输，在我国， 70%的车辆是敞蓬的，不密封，而备有制冷的车辆还不到10%。 公路运输中，冷冻冷藏运输