周四药用真菌..pptVIP

药用真菌概述 张林 药用真菌的种类 药用真菌的功能 药用真菌的定义 药用真菌的有效成分 叁 叁 壹 壹 壹 肆 肆 肆 贰 肆 肆 伍 药用真菌的前景与展望 药用真菌的概念 药用 真菌是指 能治疗疾病、具有药用价值的一类真菌, 即在菌丝体、子实体、菌核或孢子中能产生氨基酸、维生素、多糖、甙类、 生物碱、甾醇类、黄酮类及抗生素等多种物质, 对人体有保健, 对疾病有预防、 抑制或治疗作用的真菌。 药用真菌的种类 我国药用真菌种类繁多, 多数种传统的是食药兼用, 少数种类是专一药用真菌, 如担子菌、子囊菌等 担子菌共24个科，94个属 子囊菌共4个科，10个属 担子菌 子囊菌 药用真菌的功能 540种药用真菌有126 种药用功能 功能 抗肿瘤 保护心脑血管 抗放射 保肝解毒 免疫调节 药用真菌有效化学成分 多糖 真菌多糖具有降血压、 血脂、 健胃保肝、 抗氧化、 延缓衰老、 抗感染、 抗辐射、 促进核酸和蛋白质的生物合成, 修复损伤的组织细胞等 多种功效。 真菌多糖的抗肿瘤作用是目前所知其最为重要的生物活性, 也是研究最为活跃的部分。真菌多糖抗肿瘤机制目前被大家 广为接受是免疫 调节机制 药用真菌有效化学成分 生物碱类 吲哚类主要有麦角碱、 麦角新安碱、 麦角铵、 麦角异铵、 麦角生碱、 麦角异生碱。含这类成分物质的代表真菌为子囊菌类的麦角菌。此类物质对治疗偏头痛、心 血管疾病均有显著的效果, 且能促进子宫肌肉收缩、 减少产后流血, 催产, 对眼角膜疾患、 内耳平衡功能及甲状腺分泌功能的失调等症也有一定的疗效。 嘌呤类物质是真菌新陈代谢过程的产物, 有降低血脂降低胆固醇和杀菌作用 甾醇类 可用于防治软骨病 萜类化合物 主要作用是具有抗癌和抗菌活性 蛋白质 具有显著的抗癌作用和调节机体免疫功能等活性 药用真菌的其他化合物 真菌中还有核酸、 酶、 有机酸、 多元醇、 呋喃衍生物类和微量元素, 以及色素类化合物 药用真菌的前景和展望 随着人类社会的发展, 人们越来越普遍地认识到天然药物的重要性, 药用真菌以其多方面的生物活性和安全无毒副作用而备受青睐, 药用真菌的合理开发和利用, 以及有效的保护便成了科技工作者关注的热点, 特别是真菌多糖的开发研制工作发展得很快, 研制出一系列药品和保健品,在传统的丸、 汤剂基础上又开发了针剂、 冲剂、 片剂、 胶囊、 糖浆乃至保健口服液、 饮品、 速溶茶、 酒饮料等各种产品。