【美味零失败√】台湾卤肉饭的做法.docVIP

【美味零失败√】台湾卤肉饭的做法 研究了很久的卤肉饭！做过很多次，材料的用量我已经研究的非常精确，按照菜谱做出来的卤肉饭绝对好吃！ 主料 猪肉500g 酱油10-12汤匙 鸡蛋4个 红葱头4粒 蒜头4粒 食用油2勺 米酒2汤匙 生姜1小块 冰糖1汤匙 香醋1汤匙 辅料 芝麻酱（可省略）1汤匙 五香粉（可省略）1小勺 【美味零失败√】台湾卤肉饭的做法步骤 1. 煮鸡蛋、煮白米饭。 2. 红葱头和蒜头剁碎。 3. 锅里加水，加拍碎的生姜，水烧开后放进猪肉汆烫5分钟。 4. 捞出猪肉晾凉，剁碎。 5. 热锅下油，下红葱头和蒜头炒到金黄色。 6. 下猪肉翻炒到水汽渐干。 7. 加米酒继续炒干水汽。 8. 炒到猪肉出油，加酱油、 加冰糖、五香粉、芝麻酱和香醋翻炒均匀。 9. 注：一汤匙就是我们平时吃饭用的陶瓷汤匙，像图片中的那样。 10. 加入没过食材的水，煮开。 11. 移入炖锅或者深锅，加入剥开壳的鸡蛋，再次煮开后转小火，慢炖一个小时。注意不要让水烧干了，最后留多点卤肉汁，卤肉汁拌饭真是好吃到没有朋友。 12. 盛一碗白米饭，放入烫好的青菜，摆上卤蛋，淋上卤肉。 13. 红葱头就是照片里的这个，我是在菜市场卖干货的地方买到的。 周压呩 p2p网站导航 /bbs/forum.php?gid=37 . .