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羊、兔养殖实用技术 第一讲：山羊的品种 教学目的： 使学员掌握我国及国外优良山羊的品种知识；提高学员的科学养殖意识。 教学重点： 掌握我国优良山羊的品种知识 教学过程： 一、我国的优良山羊品种 （一）乳用山羊 （1）成都麻羊 是我国产奶性能较好，兼有皮肉性能的山羊品种。体质结实，肌肉丰满，整个泌乳期可产奶150～250千克。（2）关中奶山羊 产于我国关中盆地而得名，是由萨能山羊与本地山羊杂交育成。被毛白色、短毛，年均产奶量500～700千克，乳脂率4.2%，性成熟较早，公母羊8～12月龄可配种。繁殖性能良好，产羔率184%。 （二）肉用山羊 （1）马头山羊 又称 “狗头羊”。产于湖南，体形较大，体质结实，白毛、无角。成年公羊平均体重43.8千克，母羊33.7千克。肉质好，阉羊平均屠羊平均屠宰率为55.3%，净肉率41.4%，性成熟早，繁殖率高，达300%。（2）武安山羊 体格大，产肉多，兼产绒、毛。有角，公羊平均体重可达57千克，母羊35.7千克，繁殖率较低。 （三）毛皮用山羊 （1）济宁青山羊 是我国著名的羔皮羊品种。（2）中卫沙毛羊 是我国特有的裘皮用山羊。 （四）绒、毛山羊 宁夏白绒山羊。 （五）兼用山羊 湘东黑山羊、武雪山羊。 二、外国的优良山羊品种 （一）乳用山羊 萨能山羊是世界有名的奶山羊品种，以一个泌乳期300天计算，每头奶山羊可产奶700～900千克，最高的可达2000千克，奶脂率为3.8～4.5%。繁殖率为160%～200%。萨能山羊产奶量高，适应性能强，遗传力强，繁殖率高，性情温顺。我国的关中奶山羊就是由萨能山羊与本地山羊杂交育成的。 （二）毛用山羊 安哥接山羊是世界驰名的毛用山羊品种，产于土耳其安哥拉地区，被毛为白色，毛长平均16厘米，由于毛长，光泽好，纺织性能好，是制毛毯、大衣呢的上乘原料。但该羊性成熟较晚，一般要18个月龄后配种，繁殖力也低，多为单羔。用安哥拉山羊与其他山羊杂交改良，对提高产毛量和改善羊毛品质均表现效果显著，遗传性强。 三、小结： 1、我国有哪些优良的奶山羊和肉用山羊？ 2、国外有哪些著名的优良山羊品种？ 第二讲：山羊的繁育技术 教学目的： 使学员掌握山羊的繁育技术；提高学员的科学养殖意识。 教学重点： 掌握山羊的繁殖技术 教学过程： 一、山羊的发情鉴定 山羊一般在生后6～7个月即可发情，8～10个月可进行配种。母羊发情的主要表现：精神不安、食欲减退，哞哞叫，寻找公羊或爬跨别的母羊，尾巴不断摇摆，阴唇红肿，有少量粘液流出，排尿频繁。如牵公羊接近母羊，母羊后肢分立，接受交配。山羊发情主要出现在春秋两季，以秋季为集中。 二、配种 （一）配种季节和配种时间 据测定，大多数母羊在发情24～26小时排卵，卵子具有受精力的时间是24～48小时，所以最适当的配种时间，一般在母羊发情开始后24～48小时。为提高受胎率，常采用重复配种。 （二）配种方法 基本和牛的要同，有自然交配、人工辅助交配和人工授精三种方法。 三、妊娠 山羊的孕期一般是150天左右，但因品种、年龄、季节的影响而有差异。母羊经配种后20天左右不再发情，可认为己经怀孕（孕前二个半月较难看出妊娠）。妊娠表现为：孕羊性情温和，食欲增大，被毛有光泽，阴户干燥并收缩，颜色发紫，有时可发现流出透明而略带黄色的粘液。随着怀孕时间的增加，腹部逐渐变圆大，乳房发育长大，红润。产奶母羊分泌乳量明显下降。有经验的人可以在母羊的腹部触摸到胎儿。临产前几天表现为腰窝下陷，腹部下垂，乳房肿大，阴户肿胀，并流出粘液，尾根两侧肌肉松驰，向内塌陷。常常排尿，行动不安，有时独卧墙角，不时回头视腹，鸣叫。临产当天，母羊不愿走动，不断鸣叫。 四、分娩与助产 山羊多为顺产，表现为：胎儿先露出前蹄和嘴部，继而产出头和全身；或者先露后蹄，继而是臀部和全身。一般羊膜破后5～10分钟羔羊就可产出，若己破水20分钟后仍未产出，即为难产。常见的难产有两种：①胎儿过大，可将母羊阴户扩大，待母羊努责时，用一些力把胎儿拉出，注意用力不能太猛。②胎位不正，可用手（将指甲剪短、消毒、涂上油脂）伸入母羊阴道，探明胎位，把胎位纠正，然后帮助拉出。 五、接羔 羔羊出生后，将其嘴、鼻、耳内的粘液掏出，揩掉身上的粘液，让母羊舔干。有的胎儿出生后出现假死现象，可提起后肢，拍击胸、背部，或使羔羊平卧，有节律地推压胸部两侧，进行人工呼吸，把其救活。羔羊的脐带让它自然断裂。如不断，可用手掐断，涂上碘酒消毒。要让羔羊及早吃到初乳，及时处理胎衣，搞好母羊护理，促使母羊体力加快恢复。 六、小结： 1、山羊什么时候配种最合适？ 2、怎样做好山羊的助产接羔工作？ 第三讲： 羔羊与育成羊的饲养技术 教学目的： 使学员掌握羔羊与育成羊的饲养技术；提高学员的科学养殖意识。 教学重点： 掌握羔羊与育成羊的饲养技术 教学过程：