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柞蚕茧的酶法脱胶及羊毛织物的酶促改性 中文摘要 柞蚕茧的酶法脱胶及羊毛织物的酶促改性 中文摘要 随着人们对 自身健康的日益关注，纺织品生态加工受到大家青睐，生物酶在纺织 品加工中的应用应运而生。本论文将生物酶用于纺织品的染整加工中，主要分为两方 面研究内容，一是研究两种蛋白酶(木瓜酶和 2709 碱性蛋白酶)对柞蚕茧脱胶；二是 采用 TG 酶和酪氨酸酶催化脱胶回收的丝胶和壳聚糖季铵盐对羊毛织物的酶促改性。 柞蚕茧酶脱胶中，保留茧丝上残留丝胶 3%，通过单因素实验优化脱胶工艺。2709 碱性蛋白酶，脱胶的优化工艺为：pH 10，浴比 1:25，酶质量浓度 4g/L，温度 45 ℃， 时间 150min。木瓜蛋白酶脱胶的优化工艺：pH7 ，浴比 1:25，酶质量浓度 6g/L，时 间 90min，酶解温度 70℃。酶法脱胶的茧丝和传统碱脱胶后茧丝性能对比，实验得出： 木瓜蛋白酶脱胶的柞蚕茧丝表面光滑，损伤小，碱性蛋白酶次之，碱脱胶最差。 采用脱胶回收的丝胶在 TG 酶催化下对羊毛织物改性，以增重率为考核指标，通 过单因素优化整理工艺。得到的最佳工艺为：TG 酶用量 20% (owf) ，丝胶用量 200%(owf) ，壳聚糖季铵盐用量 10% (owf) ，pH 6 ，温度45 ℃，时间 150min，浴比 1:50。 对整理后羊毛织物进行性能和结构测试：氨基酸分析表明，整理后羊毛织物的谷氨酸 含量减少；热分析结果表明，整理后羊毛织物的热稳定性提高；扫描电镜照片显示， 整理后羊毛纤维表面披覆了一层薄膜，进一步证明壳聚糖季铵盐和丝胶接枝到羊毛纤 维上；整理后羊毛织物的断裂伸长率减小，断裂强度增大，白度下降，对金黄色葡萄 球菌和大肠杆菌的抑菌率都大于 99%，经 20 次水洗后，仍具有抗菌性。 羊毛织物的酪氨酸酶酶促改性最佳工艺：酪氨酸酶用量 2000U/g，丝胶用量 150% (owf)，壳聚糖季铵盐用量 15% (owf)，pH6.50 ，温度 35℃，时间24h ，浴比 1:50。对 整理后的羊毛织物进行结构和性能测试：扫描电镜照片显示，纤维表面覆盖着一层薄 膜或分布不均匀的微小固体小颗粒；热重分析结果表明，整理后羊毛织物热稳定性提 高，证明丝胶和壳聚糖与羊毛织物发生了接枝反应；整理后的羊毛织物，断裂伸长率 减小，断裂强力增大；折皱回复角增大，白度降低；经20 次水洗，仍具有抗菌效果。 关键字：柞蚕茧；生物酶；脱胶；丝胶；壳聚糖；TG 酶；酪氨酸酶 作 者：刘作平 指导老师：邢铁玲 Ⅰ Abstract Enzyme degumming of tussah cocoon and enzymatic modification of wool fabirc Enzyme degumming of tussah cocoon and enzymatic modification of wool fabric Abstract With people ’s increasing attention to their health, textiles ecological processing is popular and enzymes application in textile processing emerges as the times require. This article includes two parts : degumming of tussah cocoon with papain and 2709 alkaline protease; enzymatic m