畜牧业发展现状与思路.ppt

措施： 完善法律法规； 健全标准体系：规范生产源头，建立可追溯体系。 加强执法监管：完善队伍和监测体系，实现常态化监管。 “质量问题无小事，安全责任大如天” 保障畜产品质量安全，是农业和畜牧兽医部门的重大职责 人的素质 道德、诚信、科学 追溯体系 控制源头、全程监督 制度与条件 法规完善、质量检测、执法监管 荷斯坦牛 西门塔尔牛 小挤奶站 手推挤奶器 国内品种 国外品种 澳大利亚 肉牛育肥场 国内育肥场 第五期农牧渔业大县局长轮训班 对畜牧业的总体要求： 深入贯彻落实科学发展观，以加快畜牧业发展方式转变为主线，把“保供给、保安全、保生态”作为目标任务，强化职能综合执法，稳定基层队伍，着力构建和完善“六大体系”，即畜产品标准化生产体系，现代畜禽牧草种业体系，现代饲料产业体系，现代畜牧业服务体系，畜产品质量安全保障体系，草原生态保护支撑体系。力争用5年时间，推进畜牧业综合生产能力迈上新台阶，饲料和畜产品质量安全跃上新水平，草原生态保护建设取得新突破。 ——肉、蛋、奶产量分别达8500万吨、2900万吨和5000万吨， 年均增长率分别达到1.4%、1.0%和5.8%； ——畜牧业产值占农业总产值的比重达36%，工业饲料产 量达2亿吨； ——全国畜禽规模养殖比重在现有基础上再提高10-15个 百分点； ——畜禽规模养殖场（小区）粪污无害化处理设施和农牧 结合生态循环养殖覆盖面达到50%以上。 标准化规模养殖是现代畜牧业的发展方向。 规模化 产业化 当前，包括我国在内的世界各国畜禽养殖业规模化进程在持续加快； 根据我国资源和环境特点，畜禽养殖业必须贯彻生态农业、循环农业理念，坚持农牧结合、适度规模集约化经营的道路； 不同地区应根据其资源、市场、传统等因素，因地制宜采取不同的发展模式。 大与小相对而言 关于规模化 《关于加快推进畜禽标准化规模养殖的意见》 2010年启动畜禽养殖标准化示范创建活动 关于标准化 因地制宜，选用高产优质高效畜禽良种， 品种来源清楚、检疫合格。 选址布局应科学合理、符合防疫要求; 畜禽圈舍、饲养与环境控制设备等生产设施设备满足标准化生产的需要。 螺旋送料盘式喂料系统 叠层笼 落实畜禽养殖场和小区备案制度； 制定并实施科学规范的畜禽饲养管理规程； 配制和使用安全高效饲料； 严格遵守饲料、饲料添加剂和兽药使用有关规定。 完善防疫设施 健全防疫制度 加强动物防疫条件审查 有效防止重大动物疫病发生 强化防控措施——免疫、扑杀、监测等 提升防控能力——队伍、设施、科技能力 完善体制与机制——制度、法规、监督执法 畜禽养殖废弃物综合防治规划 畜禽粪污处理方法得当 设施齐全且运转正常 达到相关排放标准 干清粪、雨污分流改造，从源头上减少污水产生量； 生态农业理念统一筹划，综合利用为主，推广种养结合生态模式，实现粪污资源化利用，发展循环农业； 建设畜禽粪便处理中心（厂），生产有机肥料； 工业化处理实现达标排放 。 沼气——沼液问题 生产与销售 龙头企业与农户 农民经济合作组织（合作社） 行业协会 关于产业化 北京德青源鸡蛋 定位：种业是现代畜牧业发展的根本。 原则：保种打基础、育种上水平、供种提质量、引种强监管 ——发展现代畜禽牧草种业 祖代 父母代 商品代 选育 阶段 扩 繁 阶 段 核心育种群 基因库 配合力测定 杂交改良 杂交繁育体系 纯系 A A BB C C ↓ ↓ ↓ 祖代 A♂♀ B♂ ╳ C♀ ↓ ↓ 父母代 A♂ ╳ BC♀ ↓ 商品代 ABC 原则：提高门槛、减少数量， 转变方式、增加效益， 加强监管、保证安全。 ——推行生产全过程质量安全管理制度， 建立现代饲料产业体系。 措施： - 完善预警调控机制，加大信息引导产业发展力度； - 推进畜牧技术推广体系改革和建设，研发和推广一 批重大产业关键性技术； - 建立健全产销衔接机制； - 建立健全畜牧业防灾减灾体系。 猪 肉 牛肉 羊肉 禽肉 1997年 68.26 8.37 4.04