企业生产管理第一章绪论.pptVIP

企业生产管理潘家轺主编.企业生产管理（第二版）.北京：中央广播电视大学出版社出版，2008年2月 学习方法 1、理论联系实际 2、对学习资源进行收集和整合 3、自学和交互学习相结合 第一篇 绪论 第一章 生产管理的基础知识 基本概念 一、生产 （一）生产的定义： 1、生产是通过劳动，把资源转化为能满足人们某种需求的产品的过程。 2、生产是一个“输入→转换→产出”的过程，即投入一定的资源，经过一系列的、多种形式的变换，使其价值增值，最后以某种形式的产出提供给社会的过程。见P3图1-1 输入（Input） 输入（Input）： 生产活动所需的所有资源 生产资源由5P组成： 人力（people），工厂（plants），部件（parts），工艺（processes），计划及控制系统（planning and control system）。 输入也可分为三类： 1、外部输入（External Input ）:具有信息资源的特征，能提供关于生产与运作系统外部条件的知识，法律、政治、社会、经济等。 2、市场输入（Market Input ）:具有信息资源的特征，提供市场竞争的相关信息，顾客需求、市场竞争、产品信息等。 3、主要资源（ Primary resources）: 生产运作直接所需的资源，人力，原材料，资本等。 输出（Output ） 生产系统将输入转变为设定的产品或服务，这些产品或服务被称为输出。输出可分为直接输出和间接输出 直接输出（direct Output ）： 1、有形的商品（tangible goods）： 服装 2、无形的输出（ intangible output ）: 教育 间接输出（Indirect Output ）：税收、科技进步 、污染 生产过程 生产过程定义（主要讲制造业） ： 1）广义：企业生产过程和社会生产过程； 2）狭义：从原材料投入，直至将产品制造出来为止的全部过程。 3） 生产过程组成部分：是工业企业最基本活动的过程，是劳动过程和自然过程的总和。 （1）劳动过程：人们利用劳动作用于劳动对象，使之成为产品的过程。 （2）自然过程：借助于自然力的作用。 一、生产过程 （二）生产过程的构成 （1）基本生产过程：与基本产品有关。 （2）辅助生产过程：生产辅助产品（不以销售为目的，不构成基本产品实体，如动力，工具等）。 （3）生产技术准备过程：技术方面的准备。产品、工艺、工装设计。 （4）生产服务过程：一些服务性工作如运输、检验等。 （5）附属生产过程（副业）：副产品的生产。 为了便于研究，常将生产过程分为若干工艺阶段。 1、工序 工序是制定工时定额，计算加工劳动量，配备人员，核算生产能力，安排生产作业计划和进行质量检验的基本单位。 2、工艺 工艺阶段是工业企业划分生产部门的重要依据。 工艺阶段又分为若干工序，工序是工艺过程的最基本的组成部分。 二、生产系统 （一）生产系统（是支撑企业生产运营的基础）的构成要素：硬件、软件。 1、硬件：主要包括生产场地、厂房、机器设备、工位器具、运输车辆以及各种生产设施，如运输装置、通讯设施等。 特点：投资大，不易调整。 2、软件：生产组织形式、人员配备要求、工作制度、运作方式以及管理上的各种规章制度。它是安排和控制生产过程顺利运行的规范和手段。 特点是投资小，易调整，主观影响大。 生产与生产过程 1、生产：是人类社会人们从事的最基本的活动。 2、生产的目的就是创造社会财富。 3、生产与生产过程之间的关系： “生产”是通过劳动，把资源转化为能满足人们某种需求的产品过程，这一把资源转化为产品的过程就是生产过程 二、生产系统 （二）生产系统的功能目标 1、生产系统的主要功能：是生产产品。而生产什么样的产品决定了需要什么样的生产系统。 2、产品的确定：用户的需求和企业的经营战略需要。 （1）用户对产品的要求（七个指标P7）：品种、质量、数量、价格、服务、交货期、环保与安全 （2）产品对生产系统的功能要求：创新、生产质量、柔性、成本、继承性、按时交货，环保与安全 两者为一一对应关系（关系图P10） 二、生产系统 （三）生产系统结构与功能的关系 （1）七项功能是一个整体，且这七项功能相度制约。 通常情况下，每一项功能都必须达到当时社会要求的基准水平，生产系统的整体功能才能实现。但当这些功能达到一定水平之后，某些功能进一步提高水平会导致另一些功能的水平下降。 如质量和成本的矛盾。 （2）功能 结构 硬件、软件 二、生产系统 （四）生产系统的组织形式（空间组织） 1、组成生产系统的生产单位： 工厂—车间—