生物化学酶3.ppt

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * （二）别构调节酶 某些代谢物能与变构酶分子上的别构部位特异性结合，使酶的分子构象发生改变，从而改变酶的催化活性以及代谢反应的速度，这种调节作用就称为别构调节(allosteric regulation)。 具有别构调节作用的酶就称为别构调节酶，也称变构酶。 已知的别构酶都是寡聚酶，通过次级键结合。 别构酶具有活性中心和别构中心（调节中心），活性中心和别构中心处在不同的亚基上或同一亚基的不同部位上。 凡能使酶分子变构并使酶的催化活性发生改变的代谢物就称为别构剂，或别构效应物。 因别构效应导致酶活性增加的物质称为正效应物或别构激活剂，反之称为负效应物或别构抑制剂。 不遵循米式方程，动力学曲线是S型（正协同效应）或表观双曲线（负协同效应）。 符合米氏方程酶的双曲线 正协同别构酶的S型曲线 负协同别构酶的双曲线 别 构 酶 的 动 力 学 曲 线 五、核酶 某些rRNA前体的内含子是在RNA 分子本身的催化下完成，在此过程中发生一系列磷酸酯键的转移，不需要外界能量，也不需要蛋白质酶的参与，所以称成为RNA自我剪接（self-splicing），这种具有自动催化活性的RNA有时也称为核酶（ribozyme）。 Self-splicing in pre-rRNA in Tetrahymena :T. Cech et al. 1982 Exon 1 Exon 2 Intron 1 Exon 1 Exon 2 Intron 1 + pre-rRNA Spliced exon Intron circle Intron linear pre-rRNA Nuclear extract GTP + + + + - + - + - + + - Products of splicing were resolved by gel electrophoresis: Additional proteins are NOT needed for splicing of this pre-rRNA! Do need a G nucleotide (GMP, GDP, GTP or Guanosine)!!!!. 六、抗体酶 抗体酶abzyme(antibody enzyme)又称催化性抗体（catalytic antibody是一种新型人工酶制剂，是一种具有催化功能的抗体分子，在其可变区赋予了酶的属性。 它是利用现代生物学与化学的理论与技术交叉研究的成果，是抗体的高度选择性和酶的高效催化能力巧妙结合的产物。 七、关于固定化酶(immobilized enzyme) 这是20世纪60年代发展起来的一种使用酶的新技术。就是将酶从水溶液流动态转变成不溶性固定态，通过物理的、化学的手段，将酶束缚在一定空间内，限制酶在此区间内进行催化。 固定化酶优点：增加稳定性，可多次使用，降低成本；产物中不残留酶，易于精制；易于连续化生产。 不足：增加固定化成本、活力损失、大分子底物效果差等。 第八节 酶与医学的关系 一、酶与疾病的关系 （一）酶与疾病的发生 酶缺乏或异常引起的疾病 酶 疾 病 苯丙氨酸羟化酶 苯丙酮酸尿症 6—磷酸葡萄糖脱氢酶 蚕豆病 酪氨酸酶 白化病 细胞色素氧化酶 氰化物中毒 胆碱酯酶 有机磷中毒 细胞受损或通透性增加，酶入血：胰腺炎、肝炎； 酶受抑制，活性?：有机磷中毒； 代谢障碍，相关酶活性改变：佝偻病； 酶本身代谢障碍，排泄器官阻塞：胆管梗阻； 制造酶的器官病变：肝功下降； 癌症患者：酶活性 ? 或 ?：前列腺癌； 同工酶谱分析：有助于疾病定位 （二）酶与疾病的诊断——血清酶活性测定 临床诊断部分常用酶 酶 主要临床应用 谷丙转氨酶 肝实质疾患 谷草转氨酶 心肌梗塞、肝实质疾患 胆碱酯酶 有机磷中毒 乳酸脱氢酶 心肌疾患、肝实质疾患 淀粉酶 胰腺疾病 碱性磷酸酶