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《表面活性剂物理化学》.pdf
表面活性剂及其作用原理 朱海洋 内 容 ¸ 表面活性剂概况 ¸ 表面活性剂的基本性质 ¸ 表面活性剂的性能 ¸ 常用表面活性剂介绍 表面活性剂及其作用原理 朱海洋 内 容 ¸ 表面活性剂概况 ¸ 表面活性剂的基本性质 ¸ 表面活性剂的性能 ¸ 常用表面活性剂介绍 表面活性剂及其作用原理 朱海洋 表面活性剂定义 表面活性剂是这样一类物质，当它在 溶液中以很低的浓度溶解分散时，优力 张 面 表 a 先吸附在表面或界面上，使表面或界 面张力显著降低；当它达到一定浓度 b 时，在溶液中缔合成胶团。如图中的 中的c线。 c 溶质浓度 表面活性剂及其作用原理 朱海洋 表面活性剂分子结构特点 疏水基 亲水基 表面活性剂分子由两部分组成，一部分溶于水，具有亲水性，称作亲 水基；另一部分不溶于水而溶于油，具有亲油性，称作亲油基，也称 疏水基； 双亲的分子结构使得表面活性剂一部分倾向于溶于水，而另一部分则 倾向于从水中逃离，具有双重性质。 表面活性剂及其作用原理 朱海洋 表面活性剂的分类 阴离子表面活性剂 离子型表面活性剂 阳离子表面活性剂 剂 性 活 面 表 在水溶液中溶解时，凡能 电离生成离子的叫离子型 表面活性剂，不能电离生 两性表面活性剂 成离子的叫非离子表面活 性剂。 非离子型表面活性剂 表面活性剂及其作用原理 朱海洋 表面活性剂中亲水亲油基 磺酸基-SO H 烷 烷 3 烷 基 基 硫酸基--OSO H 3 基 苯 酚 脂 基 基 羧酸基-COOH 肪
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