GB/T 22244-2008保健食品中前花青素的测定.pdf

犐犆犛６７．０４０ 犆５３ 中华人 民共和 国国家 标准 ／ — 犌犅犜２２２４４ ２００８ 保健食品中前花青素的测定 犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狉狅犮犪狀犻犱犻狀狊犻狀犺犲犪犾狋犺犳狅狅犱狊 狆 狔 ２００８０７３１发布 ２００８１１０１实施 中华人 民共和 国卫生部 发 布 中国国家标准化管理委员会 ／ — 犌犅犜２２２４４ ２００８ 前 言 　　 　　本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。 本标准负责起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所。 本标准参加起草单位：吉林省疾病预防控制中心。 本标准主要起草人：杨大进、肖晶、方从容、王竹天、刘宏涛。 本标准为首次发布。 Ⅰ ／ — 犌犅犜２２２４４ ２００８ 保健食品中前花青素的测定 １ 范围 　 本标准规定了保健食品中前花青素的测定方法。 本标准适用于以葡萄籽、葡萄皮、沙棘、玫瑰果、蓝浆果、法国松树皮提取物等为主要原料制造的保 健食品中前花青素的测定。 本标准的检测限：方法的检出限（ ）为 －４ ／ ，方法的定量限（ ）为 ＬＯＤ １．５×１０ ｇ１００ｇ ＬＯＱ ５．０× －４ ／ 。方法的线性范围为 ／ ／ 。 １０ １００ １０ ｍＬ １５０ ｍＬ ｇ ｇ μｇ ～ μｇ ２ 原理 　 前花青素易溶于水，是黄烷 苯儿茶酚和表儿茶精连接而成的。依据试样中前花青素单体或聚合 ３ 物在加热的酸性条件和铁盐催化作用下，— 键断裂而生成深红色花青素离子即氰定的原理，使用高 Ｃ Ｃ 效液相色谱，经 反相柱分离，在波长 处检测，根据保留时间定性，外标法定量，测定试样中前 Ｃ ５２５ｎｍ １８ 花青素含量。 ３ 试剂和材料 　 甲醇（ ）：分析纯。 ３．１ ＣＨＯＨ 　 ３ 甲醇（ ）：色谱纯。 ３．２ ＣＨＯＨ 　 ３ 正丁醇［ （ ） ］：分析纯。 ３．３ ＣＨ ＣＨ ＣＨＯＨ