芒果芝士蛋糕的做法.docVIP

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2016-09-15 发布于重庆
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芒果芝士蛋糕的做法

芒果芝士蛋糕—福州新东方厨师学校推荐菜谱主料：消化饼干80克、奶酪250克辅料：芒果2个、鸡蛋1个、玉米淀粉10克调料：白砂糖30克、黄油120克做法： 1、先把消化饼压碎，和溶化的黄油搅拌均匀，铺在圆模底下压平，放冰箱冷藏待用 2、奶油奶酪隔热水加热软化，搅拌成无颗粒状 3、分别加入细砂糖、鸡蛋、玉米淀粉搅拌均匀，要每加一样搅拌均匀后再加另一样 4、取一个芒果起肉，放搅拌机搅打成芒果泥，另一个芒果取肉切丁装饰用 5、把芒果泥倒进芝士糊里，充分搅拌均匀就成芝士糊了 6、把搅拌好的芝士糊倒进饼底中 7、在圆模外面垫一个盘子，为了在烤的过程中不让蛋糕进水 8、烤箱事先预热好170度，在烤盘中注入约1.5公分高的热水，把蛋糕放进烤40分钟左右 9、蛋糕出炉放凉后，要放冰箱冷藏再食用，风味最佳福州新东方厨师学校每日为您分享经典美味西点