CMS使用于乳牛饲料添加之研究.pdf

动物科学与动物医学 元素含量，以免微量元素超标或不平衡而产生拮抗 确定的饲粮微壤元素含量(mg／kg)·依次为：Fe O．129，I 80．6l，Se 16．72，Zn102．O，Mn 作用，并减少对蛋鸡生产的负影晌。24～33周龄尼160．82，Cu MJ／kg、粗 O．246。 克红商品蛋鸡．在饲粮表观代谢能11．97 15) (收稿日期：2002一ll 蛋白16．16％水平下，用最佳经济效益作指标，初步 CMS使用于乳牛饲料添加之研究 林教一，，黄坤勇2，王立红3，王平2，吴彦波2 (1．台湾东海大学；2．牧光生物技术有限公司300112；3．天津市奶牛发展中心300221) 中，进行乳牛动物实验，实验组剐为(一)对照组(实验第。组)：6％mol添加；(二)实验组：50％CMs+50mol (实验第一组)480％CMs+20mol(实验第二蛆)及loo％cMs(实验第三组)，均各以6％添加于18．5“粗蛋 白乳牛精料中，各实验组赊了此寝态原料外，其它饲料、原料组成比倒均为一致。本实验之主要目的乃在于 (1)评估及比较四蛆实验精料之呆食时间及适口性。及(2)评估及分析乳牛之泌乳性状如产乳董，乳脂率，乳蛋 白量，乳糖量，非脂乳固形物、总固形特量，体细胞教等，井据毗推断cMs及moL之最佳使用比例。实验结果 组之适口性低下朦园则有特探讨；另外，CMs舔加对乳性状如乳脂率+乳蛋白置，乳糖量．乳总固形物量等主 要指标均无负面影响；对牛之乳房健康(体细胞数值分析)亦无不良作用；当CMS添加浓度增加时(80cMs／ 20m01．100CMS)对乳蛋白之提升员5有正面之效果。 关键词：CMs；精蜜{乳性状。 中圈分类号：S816．7 文献标识码：A 文章编号：1008—938l(2002)ll～0049—04 l前言 酵生产后的副产品，而台湾地区以制造麸氨酸一钠 农业和食品加工业中的副产品，是制作畜产及 盐(俗称的味精)其生产过程中所产生的发酵副产物 水产动物饲料的重要原料之一，添加这类副产物于 即为可供反刍动物利用之cMS。 动物饲料中．不仅可以提供动物所需的营养元素，同 cMs保留蔗糖部分成分及风味，并且比糖蜜多 时也可以降低饲料成本。尤其在原料价格高涨及环 出在发酵过程中所产生的非蛋白氮氨基酸，维生素， 保意识抬头的今天．势必要将农工副产品资源化以 菌体蛋白和其它特殊营养成分，再加上本身富含的 节省生产成本，提升产业竞争力。目前有许多农工副 无机盐类，因此成为液态动物饲料补充物的来源。 产物被使用作为动物饲养的补充饲料，其中大部分 cMs虽然富含某些营养成分，但由于其具有营养性 是固体状态，也有少部分是液体状态，液态料中糖蜜 不均衡之特性，并无法作为单一饲料原料使用，因此 是最被广泛使用的补充饲料。糖蜜是甘蔗或甜菜压 必须经由精密的电脑配方计算及调配将之转换为兼 榨提取蔗糖后的副产物，其成分除了含有蔗糖外尚 具营养均衡性及市场实用性之液态饲料，方可使用 有丰富的矿物质和维生素等营养成分，而糖蜜的特 于反刍动物饲料中。 殊风味更是促进动物食欲，增加饲料适口性的原因 2材料与方法 之一。糖蜜(m01)除了用来当作饲料补充来源外，同 本实验使用味丹企业已生产