《生物工程设备》的教学改革探析.pdfVIP

科技信息 0高校讲坛O SCIENC疆＆TECEINOLOGYINFORMATION 2012年第29期 《生物工程设备》的教学改革探析 廖春燕黄瑶 (广西工学院生物与化学工程系 广西柳州 545006) 【摘要】《生物工程设备》是生物工程专业本科生的专业基础课，该课程信息量大，实践性强，难点多。本文对生物工程设备的课程体系、教 学手段、实践等环节进行探讨，以期提高教学质量和教学效果，增加学生的学习兴趣，更好的将理论与实践相结合。 【关键词】生物工程设备；实践；教学改革 《生物工程设备》是生物工程技术和化学工程与设备交叉的结合 内容的讲解很分散，整个完整的流程被分解成几个小块。在实际教学 体，是生物技术原理与生物技术产业化相转变的媒介Ⅲ。该课程立足于 当中，往往这个内容弄清了，那个地方又模糊了，学生总是不能把所有 当今生物发酵工业中常见的各类设备特点，结构原理、生产流程，具有 的知识低能合到一块去。通过去工厂参观，让学生在实践当中了解了 很强的实践性闭。通过本课程的学习．了解生物工程设备的最佳设计与 整个完整的工艺流程，学会将知识综合一起解决实际问题，达到在课 最佳选型，满足现代生物技术产业化的需要：研究开发新型的生物工 堂上教学远不能达到的效果。 程设备，使生产过程大型化、多样化、连续化和自动化。要求学生掌握 3提高学生的学习兴趣 生物反应器的设计基础；掌握生物工程的设备流程、设备结构及工作 原理，主要设备的设计计算及选型等内容：了解国内外生物工程设备 课程的枯燥性，是所有设备类课程所面临的问题。如何提高学生 的新技术、新设备及发展动向：初步具有独立分析和鳃决试验研究及 的学习兴趣．增力n他们的主动性和积极性．是学生掌握该门课程很重 工业生产上的工程设备问题的能力。但由于该课程涉及的设备类型种 要的一点。主讲教师是调节课堂气氛，提高教学质量关键所在。首先。 类繁多，理论讲解比较空洞。因此，对于该课程的改革和建设。本校课 制作精美的ppt，把重点内容用简略的语言和简单的结构简图表示出 题组进行了大力的探讨和改革．取得了较大的成效。 来。同时。配备生动的动画课件．把平面图变成动态的立体图，让学生 1课程体系 自己学会组装设备．了解设备的工作原理。动画课件可以很大程度上 弥补平面简图的不足．平面简图由于只从二维空间人手．因此缺乏直 《生物工程设备》作为生物工程专业的--fl专业基础课，体现了其观性和生动性。实际教学当中．凡是有动画课件的内容．学生的掌握能 在工程方面的不可缺失的作用．是生物工程专业区别于其它生物类理 力远远比没有动画课件的内容强得多。 科专业的重要课程。学习《生物工程设备》，必须具备《微生物学》、《生 此外．要开设研讨课．让学生对于课程或者某些内容提出自己的 物化学》、《物理化学》、《化工原理》、《生化反应工程》、《酶工程》、《分离 见解。以分组的形式，每小组内部先开展讨论。归纳总结，写成综述。然 工程》等相关课程扎实的知识。例如与《微生物学》、《生物化学》相关的 后每组各派代表到讲台上做报告，阐释自己的独特见解，让学生也参 培养基的制备和发酵流程等；和《化工原理》相关的过滤原理和设备、 与到教学当中。把被动变为主动．对于活跃课堂气氛，增加他们的学习 萃取、蒸发、蒸馏设备等内容。因此．要学好这门课程．没有以前知识的 主观性起到了关键性的作用。 铺垫就难以做到理解透彻。此外，《生物工程设备》也是学好后继课程 4加大教学信息量 如《生物工厂设计》和进行毕业设计、毕业实习很关键的一环。因此， 《生物工程设备》作为知识承上启下的桥梁，必须要求学生对于整个课 当今的科学领域，每个行业都飞速更新，新产品层出不穷，生物工 程体系都有很好的了解。学生在课堂上所学的理论知识在实习的生产 程领域也不例外。新设备的研制开发成功，投产使用，既是对前人研究 基地得到巩固f3}。毕业设计对于工厂工