近代医学和营养科学东渐与欧美传教士的作用.pdfVIP

下载本文档

4
0
约3.91千字
约 4页
2015-09-23 发布于重庆
举报
版权申诉

近代医学和营养科学东渐与欧美传教士的作用.pdf

1、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

近代医学和营养科学东渐与欧美传教士的作用

2008( 1) : 44~ 47 Culinary Science Journal of Yangzhou University 季鸿 ( , 225001) : 中国近代营养学不是土生土长的, 是随着西方近代化学近代物理和近代医学的产生而从国外引进的, 它是西学东渐的个小分支西方传教士来到中国, 方面他们利用自然神学为手段, 达到传播宗教和西方价值观的目的;另方面他们也带来的些科学知识,改变了中国的社会面貌和文化结构, 为中华民族建立自己的科学体系发挥了作用 : 近代医学; 近代营养科学; 传教士; 西学东渐 : R 151 : A : 1009- 4717(2008)01- 0044- 04 , 200 , , , ,, : [ 1] 1889 ,, , [ 2] , :( nutrition) , [ 3] ; : , [4] , , , , , , ,, , , , [5] 1 , [ 1] 275, , , , , , nutrition,, [ 5] 8 ,,200 , 200 , , , () , , , , 1 近代医学和营养科学的形成 , , , , ; ,; : 2007- 11- 10 : 季鸿 ( 1938- ) , 男, 江苏盐城人, 扬州大学旅游烹饪学院副教授, 主要从事饮食文化研究 44 2008 No. 1 Culinary Science Journal of Yangzhou University Vol. 25 Sum No. 8 ;, ,:, 17 ( ) 18 ( ) , 19 () , ,19 , (Pasteur, Louis, 1822~ 1895 ) ( och, Robert, 1842~ 1901) [6] , ,, , : ,, , , [ 7] 117, ,, , , , , ,, , , , , ( ) ,, () 2 近代医学和营养科学东渐与传教士的作用 ,, , ,( ) , , ,, , , ,, (Matteo Ricci, 1552~ 1610 ) , , ,, ,( 1600 ) , ,,, , , , , , ,(Father Jean T errenz, 1575~ 1630 ) 1621 , , 1693 ( 32 ) , , ,( ) , , 1699 (,Brother Bernard Rhodes, 1645~ 1715 ) ,, , , , , ,, ,, , 1746 ( ) , , 1748 () , 1753 () , ,1805 ( ) 45 2008 1 25 89 (Alexander Pearson) , , , ,,, ,,, , (Benjamin Hobson, 1816~ 1873 ) , 1835 , , 1939 , , [8] 191, , , , , , , 1858 () , , 60 [ 7] 212- 214 ,,, 56 , 1857 64 62