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废菌渣高值化研究中细胞破壁工艺的比较.pdf
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废菌渣高值化研究中细胞破壁工艺的比较
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(1．中国地质大学地质过程与矿产资源国家重点实验室；
2冲国地质大学(武汉)材料科学与化学工程学院，湖北武汉430074)
摘要：青霉素发酵生产的副产物—青霉菌丝体废渣中含有丰富的蛋白质，麦角固醇，几丁质等高值化物质，采用细胞肇破肇的方法进
行分离提取，具有良好的发展前景，因此，选择一种高效的破壁方法有十分重要的现实意义。文章对青霉菌丝体废渣商值化的前期重要工
艺—细胞壁破壁工艺进行了深入研究，分别比较了细胞壁破壁的i种不同方法：酸热法，碱热法和微波法，对影响反应的碱液浓度，料水比。
温度和反应时间等条件进行研究，结果表明，在相同实验条件下，碱热法的破壁效果最好，该方法具有良好的工业化前景，并且通过正交试验
验证，最终确定的青霉菌丝体废渣破壁条件为：碱液浓度为2％，料水比为1：2，温度为50℃，反应时间为05h。
关键词：青霉菌丝体；破壁；碱热法
中图分类号：x705文献标志码：Adoi：lO．3州i．is鲫．1∞3-6504．2011．05．034文章编号：100硒504(20ll舢144-04
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