杭州高星级酒店绿色植物应用调查分析.pdfVIP

第8卷第7期 南方农业 2014年3月 、，01．8No．7 SouthChim M牡2014 A鲥al№】re 莫迟，王菁，何立萍．杭州高星级酒店绿色植物应用调查分析【J]．南方农业，2014，8(7)：15—17，29 杭州高星级酒店绿色植物应用调查分析 莫迟，王菁，何立萍 (浙江旅游职业学院，浙江杭州311231) 摘要通过实地调研杭州地86家高星级酒店，对酒店内的植物景观应用进行分析，初步探讨酒店管 理与植物景观之间的应用关系。发现存在“酒店内部的绿色植物数量少；酒店内部的绿色植物种类单 一；酒店外部的绿色植物分布不均、不规则；酒店外部的绿色植物养护管理难度较大；绿色植物应用 更换频率高、耗资大”等问题，提出相应的一些建议对策。 关键词酒店；植物景观；养护管理；调查；浙江省杭州市 中图分类号：TU986．2文献标志码：A文章编号：1673．890X(2014)07—015—04 随着经济的不断发展，钢筋水泥玻璃幕墙等建筑 日渐增多，形形色色的环境污染，正悄无声息地影响 着酒店宾客住店质量和员工的工作效率。绿色，正逐 渐成为低碳环保的代名词，因此酒店的绿色植物慢慢 进入人们视野，成为生活中的清新剂。在酒店内不时 能够看到绿色植物与室内装饰情牵意连，诗情画意。 此时，将绿色植物及景观引入酒店已不再是单纯的软 装饰，而是提高环境质量，丰富酒店特色，满足人们 心理需求所不可或缺的元素。笔者实地调研了杭州地 区6家高星级酒店，旨在初步探讨酒店管理与植物景 图1杭州高星级酒店绿色植物应用调查研究模型 观之间的应用关系。 2调查结果 l 调查方法 2．1酒店 本次调研采用实地走访、专人谈话及问卷调查等 根据本次调研来看，各酒店的绿色植物应用有 方式交叉进行。主要走访调研杭州西子湖四季酒店、 着各自的特点与特色。选用花材方面，有些酒店偏重 杭州黄龙饭店、浙江宾馆、杭州开元名都大酒店、 应用真花花材，有些酒店选择真假结合；部门设置方 浙江杭州世贸君澜大饭店、杭州雷迪森龙井庄园等 面，有些酒店设置了花房部和植物部，有些酒店只设 6家高星级酒店。通过调研分析酒店植物配置、景观 置了一个部门，或者把部分植物花卉的供应外包给专 应用，初步了解酒店植物管理部门人员配置、工作流 业的园林花卉公司：应用配置方面，有些酒店将绿植 程，及顾客的喜好与意见等。 着重摆放于几个重点位置，有些酒店则全面铺展。此 研究模型见图1。 外，通过各酒店在绿色植物应用的预算差异上也可以 收稿日期：2014-01-18 反应出不同的重视程度。 作者简介：莫迟(1984一)，女，浙江杭州人，园林硕士，思政讲师，2．1．1酒店地理位置 现任辅导员。E·mail：392350489@qq．corn。 15 万方数据 莫迟，王菁，何立萍：杭州高星级酒店绿色植物应用调查分析 调研的酒店从地理位置大致归为景区、市区2 在调研中发现，杭州黄龙饭店、杭州西子湖四季 类，因地理位置不同，各酒店在绿色植物设计及配置 酒店这2家酒店的植物修剪最为典型。 方面也存在着差距。 杭州黄龙饭店的植物应用是规则式设计的典型 在景区酒店，无论是酒店内部还是外部绿植都 代表，即通过人工修饰，整体布局为前后左右对称， 很好地融入当地及景区特色，并作为酒店吸引宾客的 植物种类相对较少，植物摆放有序、整齐，但略显空 手段之一，另外，