[果树栽培学].完整课件各论4.pptVIP

* 一、生产概述 ● 梨是世界重要水果之一。 中国梨的产量居世界第一，年产量814.2万吨。 梨在全国水果中次于苹果、柑桔。 四川梨的产量30万吨左右，各类水果中位居第二。 梨是近年在中国发展较快的水果之一。 ● 中国是梨的原产地之一，西南山区是重要的起源中心，有2500~3000年栽培历史。 ● 四川发展最快的地区：成都龙泉、双流、德阳、绵阳、汉源、南充、乐山等地。 优势与问题 ● 四川有全国著名的梨优良品种；盆地内同品种梨比北方早熟1~2个月，梨树高密栽培技术日趋成熟。 ● 老梨区管理粗放，单产低，品质差，病虫害严重。 ● 商品化程度差，缺乏市场竞争力，经济效益低。 对策 品种更新，加强管理，提高品质，大力发展早熟梨，推进产业化。 关于早熟梨： 8月上旬以前成熟，2001年全国早熟梨面积占全国梨面积的16%，产量4%。全国大部分梨品种为8月份以后成熟。 蔷 薇 科 梨 丰水梨 四川发展早熟梨的优势 1、春季升温快、气温高、梨成熟早（6~7月），比北方早熟1~2月，比同纬度的日本、韩国早熟10~20天，7~8月北方根本无梨果供应。 2、国际市场空间大，欧美各国不产东方梨。 3、四川早熟梨矮、密、早技术日趋成熟。 品种选择原则 ● 适应性和抗逆性 秋子梨和白梨系统的品种喜冷凉干燥气候，抗寒和耐旱力较强，砂梨喜温暖湿润气候，抗旱力弱，对水分要求高。 ● 果实品质 果实大小、形状、色泽及果心大小、肉质、石细胞多少、汁液、糖酸含量、香气等。 ● 丰产性 ● 商品性、熟期 三、梨的主要生长发育特性 （一）芽 鳞芽 叶芽 混合芽 晚熟芽 隐芽寿命长 （二）枝 营养枝 结果枝 短果枝5cm以下 中果枝5~15cm 长果枝15cm以上 短果枝群 梨的萌芽力强，成枝力弱，顶端优势强 （三）花芽分化与开花 1、梨花芽多数顶生 2、花芽分化时间6~8月 3、梨为伞房花序，花序 基部的花首先开依次 向上。 4、绝大多数梨自花结实 率很低，需要异花授 粉才能坐果。 授粉品种选择： （1）与主栽品种花期相近，花粉量多，亲和力强。 （2）经济价值高，丰产，与主栽品种互为授粉。 梨二次开花 指当年分化的花芽在当年秋季就开放，部份早熟梨品种较易发生，对树势和翌年产量不利。 原因：由于气候或病虫害造成早期落叶。 四、梨对环境条件要求 因种类品种、原产地不同，其分布范围和适宜区域也不同。 （一）白梨系统 原产黄河流域，不宜高温多湿，而喜冷凉干燥气候，年均温8.5~14 ℃ 。 （二）砂梨系统 原产长江流域，要求温度较高，适宜高温湿润气候，年平均温度15~20℃。 （三）秋子梨系统 要求年均温8.6~13 ℃，休眠期气温-13.3~-4.9 ℃。 （四）西洋梨系统 要求年均温10~13 ℃，休眠期气温-2.0~-3.5 ℃。 梨对土壤适应性广，各种土壤均可栽培，pH5.8~8。 五、主要优质丰产栽培技术 （一）施肥灌水 1、需肥特点 梨萌芽早，生长快，枝叶生长以前期为主，年周期中，器官生长有两个高峰期。树体对养分的吸收与器官生长高峰一致。 2、施肥时期 ● 基肥 全年最重要的一次肥料，时间8月中下旬， 有机肥为主。 ● 追肥 萌芽期、新梢停长期各追肥一次。 速效性化肥。 3、灌水时期 萌芽~开花前 新梢生长和幼果期 （二）整形修剪 1、小冠疏层形 2、自由纺锤形 树体结构：有中心干，干高50~60cm，中心干上着生小主枝10~15个，小主枝相互错落，间距20cm，主枝开张角度70~90°，小主枝上配中小主枝，树高2.5~3m，树冠呈纺锤形。 *