第十四章 代谢总论.pdfVIP

第十四章 代谢总论 第一节、基本概念 静态生物化学：生物物质的结构与功能 动态生物化学：生物物质在体内的转化与变化 中国海洋大学海洋生命学院董文 营养物质在生物体内所经历的一切化学变化称 之为新陈代谢（metabolism）,简称代谢,它包 括了物质代谢和能量代谢两个方面。 1）物质代谢(substance metabolism)：物质交换 (1)分解代谢 (2)合成代谢 2）能量代谢(energy metabolism)：能量交换 中国海洋大学海洋生命学院董文 代谢的五大功能： 获得生命活动所需营养 获得生命所需的能量 获得生物大分子的结构单元 合成细胞的主要成分 合成或降解细胞中有特殊功能的分子 中国海洋大学海洋生命学院董文 第二节、代谢的基本特点 1、代谢途径是系列酶促 反应 代谢过程通常不是一 步完成，由一系列的中间 代谢（intermediate metabolic)过程所组成， 反应数目虽多，但有极强 的顺序性；需要温和 (mild)的条件，绝大多数 反应都由酶所催化。 2、代谢具有经济性 （代 谢总轮廓） 中国海洋大学海洋生命学院董文 中国海洋大学海洋生命学院董文 3、分解代谢和合成代谢途径通常不重和,存 在重要的差异 分解合成两用途径（amphibolic pathway)：虽然分解代谢与合成代谢的途径 是不一样的，但是在阶段三中却构成了对两 者都可行的中心汇合通路，这个共同的中心 通路就称之为分解合成两用途径或无定向代 谢途径。 4、代谢途径存在区隔化 中国海洋大学海洋生命学院董文 5、ATP是代谢反应中能量转移的重要载体 6、细胞代谢是经济而精密的调节过程 分子水平：别构调控、酶的可逆共价修饰等 细胞水平：细胞区隔，使酶的作用更具条理 整体水平：激素调节和神经调节等 中国海洋大学海洋生命学院董文 第三节、新陈代谢研究方法 代谢研究的目的： 1. 搞清楚序列反应中的每一步反应的化学通路。 2. 搞清代谢序列的调节 中国海洋大学海洋生命学院董文 遗传缺陷与营养缺陷突变体法 同位素标记(示踪)法 抗代谢物与酶抑制剂法 组织切片培养法 仪器分析 中国海洋大学海洋生命学院董文 中国海洋大学海洋生命学院董文 重点内容及其学习方法 物质代谢的学习必须要牢固掌握反应物的结 构，代谢过程，关键酶及其调控，伴随这些 物质代谢过程而发生的能量流动过程。 中国海洋大学海洋生命学院董文 Go! Go ！Go ！ 中国海洋大学海洋生命学院董文