壳聚糖铁对肉仔鸡血液理化指标的影响.pdfVIP

科学试验与研究　 　壳聚糖铁对肉仔鸡 　血液理化指标的影响 　 1 2 1 1 1 　　　　　王吉才 　朱连勤 　朱凤华 　盖文婷 　董菊红 1. 山东青岛农业大学动物科学技术学院 2. 山东青岛农业大学 　　摘 　要 　试验选 180 只 1 日龄健康 AA 肉用雏鸡 ,随机分为 6 组 ,每组设 3 个重复。1 组为对照 组 ,饲喂低铁基础日粮 ;2 组为壳聚糖组 ;3 组为硫酸亚铁组 ,在基础 日粮中以硫酸亚铁形式添加铁 80 mg/ kg ;4～6 组为壳聚糖铁组 ,在基础日粮中以壳聚糖铁的形式分别添加铁 50 、80 和 110 mg/ kg ,研究壳 聚糖铁对肉仔鸡血液理化指标及抗氧化作用的影响 。试验期42 d 。结果显示 ,试验至 14 d ,3～6 组 ( ) ( ) ( ) 肉仔鸡红细胞计数 RBC 、红细胞压积 HCT 及血红蛋白量 HGB 显著高于 1 组和 2 组 ;5 组和 6 组 ( ) 肉仔鸡 RBC 、HCT 及 HGB 与 3 组相比有明显的增大趋势 P 0. 05 ;5 组和 6 组肉仔鸡谷胱甘肽过 ( ) ( ) 氧化物酶 GSH - Px 及总超氧化物歧化酶 T - SOD 活力显著高于 1 组和 2 组 ,与 3 组相比有明显 ( ) 的增大趋势 P 0. 05 。试验至 28 d ,4～6 组肉仔鸡 RBC 、HCT 及 HGB 显著高于 1 组和 2 组 ;5 组 ( ) 和 6 组肉仔鸡 SI 及 GSH - Px 显著高于 1 组和 2 组 ;5 组和 6 组血清总铁结合力 TIBC 及丙二醛 ( ) ( ) MDA 显著低于 1 组和 2 组 。试验至 42 d ,3～6 组肉仔鸡 RBC 、HCT 及血清铁 SI 显著高于 1 组和 2 组 ;5 组肉仔鸡 MDA 显著低于 1～3 组 。试验结果表明 ,壳聚糖铁组能显著改善肉仔鸡的血液理 化指标和抗氧化作用 ,添加相同水平壳聚糖铁组的效果好于硫酸亚铁组 ,壳聚糖铁的适宜添加剂 量为 80 mg/ kg 。 关键词 　肉仔鸡 　壳聚糖铁 　血液理化指标 　抗氧化作用 ( ) 中图分类号 :S831. 5 　　文献标识码 :A 　　文章编号 :1002 - 2813 2008 03 - 0001 - 04 　　铁是人和动物的必需微量元素 ,在体内参与重 甚少刺激作用 ,而且当其释放铁后 ,配体多糖具有多 要的生理功能