从甜叶菊中提取甜菊苷的工艺研究.pdfVIP

维普资讯 第 27卷 第 2期 西北农业大学学报 Vo1．27 No 2 1999年 4月 ActaUniv．Agrie Boreali—occidental[s A口r． 1999 一 ； 从甜叶菊中提取甜菊苷的工艺研究 ． ．I (石河 于大学师范学院化学系 ．新疆右河于 832003) 摘 要 介绍了用水提取、醇沉淀和离子交换树脂精制等工艺从甜叶菊中提取甜菊苷的 方法。并着重对水的用量、浸提最佳时间、加叶先后顺序、精制方法等影响甜菊苷提取率的重 要 因素进行 了研究。 关键词 甜叶菊，甜菊苷，理垦王艺 分类号 TS244．1，TS244．2 甜叶菊又名甜菊、糖草，是 目前已知甜度较高的糖料植物之一_-。。其叶片中含有甜叶 菊糖苷(简称甜叶菊苷或甜菊苷)。甜菊苷的甜度约为蔗糖的300倍 ，是一种无毒、天然的 有机甜味剂 由于其在人体 内不参与代谢，不提供热量，故在食品和医药生产中可代替蔗 糖 甜菊苷具有清热、利尿，调节 胃酸的功效，对高血压、糖尿病也有一定的疗效。目前，国 内外从甜叶菊中提取甜菊苷的方法很多0 ，如溶剂萃取法、离子交换法、透析法、分子筛 法、醋酸铜法和硫化氢法等。笔者介绍的方法，是以本地产甜叶菊为原料，先用水提取，继 之用醇沉淀 ，再经离子交换树脂精制 ，即可得到较纯的甜菊苷结晶。 1 材料和方法 甜叶菊为新疆北疆产，7月采收，自然阴干，无霉变 。提取时采用干叶作原料 。 CaO，FeSO ，体积分数 95 乙醇 ，甲醇等 皆为化学纯 (西安化学试剂厂生产)。阳离子 交换树脂 732和阴离子交换树脂 714(上海树脂厂生产)用蒸馏水浸泡 24h备用 。 称取一定量的甜叶菊干叶，采用水提取醇沉淀法，得到的溶液经沉淀剂和离子交换树 脂除杂、脱色、去味处理，用体积分数 5 的甲醇溶液重结晶，便得到纯净的甜菊苷 白色结 晶。其工艺流程为： 。： ’- 绿色干叶一用水提取一过滤一加CaO粉末一过滤一加人FeSO 溶液一过滤一浓缩 一 加人乙醇一过滤一离子交换树脂处理一浓缩并回收乙醇一浸膏一重结晶一6O℃恒温烘 干一 白色结晶。 1．1 甜叶菊提取液的制备 在 1000mL的烧杯 中加人 自来水 300mL(为原料的15倍)，加热至沸 ，慢慢加人甜 叶菊干叶20g．轻轻搅拌使干叶完全浸泡在沸水中．然后蒸煮40min．冷却到室温，过滤， 得到 150mL黑褐色提取液。滤渣再连续提取 2次(每次加 200mL 自来水，蒸煮20min)。 过滤后将 3次提取液合并．总体积约 300mL． 收稿 日期 1998—06-17 作者筒介 赵永盒，男 -I959年生t副教授 维普资讯 第 2期 赵永金等：从甜叶菊中提取甜菊苷的工艺研究 81 1．2 提取液的除杂和浓缩 ． 在搅拌下，向上述提取液中加人 2gCaO粉末 静置 1h，待杂质完全沉淀后，过滤 向 滤液中加人 2otol·L 的FeSO 溶液 1mL，充分搅拌。然后再静置 1h，过滤。将滤液加 热浓缩到 40mL左右，冷却到室温后加人 50mL体积分数 95 的乙醇溶液。静置约2h， 再经过滤，得 60mL淡黄色溶液，备用， 1．3 甜菊苷结晶的制取 将用蒸馏水浸泡好的阴离子交换树脂和用离子交换树脂分别装人离子交换柱中．并 按先阴离子