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用反相高效液相色谱法测定香兰素含量.pdf
※分析检验 食品科学 2006, Vol. 2 7, No. 04 205 用反相高效液相色谱法测定香兰素含量 1 2 2 景丽洁 ，韩 伟 ，闫光烈 (1.吉林化工学院环境科学与工程系，吉林 吉林 132022； 2.吉林化工学院化学工程系，吉林 吉林 132022) 摘 要：研究采用反相高效液相色谱法测定香兰素含量，色谱柱为C18柱，乙腈/水(85/15，V/V)为流动相，等 浓度洗脱，测定波长为279nm，内标法定量。方法的相对标准偏差为0.46%，加标回收率为98.17%～99.50%。 适用于香兰素成品的分析，也可用于中间产品的控制分析。 关键词：香兰素；高效液相色谱法；测定 1 2 2 JING Li-jie，HAN Wei，YAN Guang-lie China； Abstract： Chromatography. The chromatographic column is18 C ～ Key words：vanillin；High Pressure Liquid Chromatography(HPLC)；determination 中图分类号：O658 文献标识码：A 文章编号： 香兰素学名3-甲氧基-4-羟基苯甲醛，是世界上产 多年的香兰素生产历史，香兰素出口量年均增长率为 量最大的合成香料。中国是香兰素出口大国，已有50 12%，在北美、欧洲、东南亚等地市场享有良好的信 收稿日期：2005-05-24 作者简介：景丽洁(1954-)，女，教授，研究方向为工业分析与环境化学。 3.1采用氧弹燃烧灰化技术结合分光光度法可以测定动 中微量硒[J].理化检验(化学分册), 2000, 36(5): 195. [2]贾进铎.氢化物发生原子荧光光谱法测定镍基高温合金中痕量硒和 物脏体中的微量硒。本法所使用仪器设备并不复杂，操 碲[J].理化检验(化学分册), 2001, 37(3): 104. 作简便，具有较高的灵敏度和精密度，回收率测试试 [3]叶毓琼,黄荣,钱广生.巯基棉富集－分光光度法测定食品及药物 验符合分析测试要求。方法不仅能适用动物脏体中微量 中的痕量硒[J].食品与发酵工业, 1994, (4): 16. 硒的测定，还可以适用于能在氧弹中燃烧的动植物样品 [4]张明英,袁兰珍,田菊华.单缝石英管火焰原子吸收法测定蒜头、 茶叶、大米中的微量硒[J].光谱学与光谱分析 中硒的测定。 [5]单伟光,陈正晓.催化光度法测定痕量硒的研究[J].化学工程师, 3.2 经试验测定，对同一种动物的脏体来说，心脏中 2001, 83(2): 38. 硒的含量较高，其次是肝脏的含量，在肺中硒的含量 [6]鲁丹,张文娟.原子吸收氢化物法直接测定加硒碘盐中硒[J].理化 相对较少。 检验(化学分册), 1999, 35(3): 135. [7]郭汉城
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