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简述：饲料添加剂分析检测及案例--青岛科标生物实验室 概述 近几年，人类食品安全质量问题层出不穷，成为国内外关注焦点。跟食品安全息息相关的饲料行业也成为重点管控对象。一系列的饲料、畜牧法规条例相继出台，标志着将对畜牧产品质量安全、饲料行业行为将更加规范。饲料添加剂的种类繁多，仅单一的饲料添加剂原料就达数百种。 范围 营养类添加剂：矿物质添加剂、维生素添加剂、氨基酸添加剂、 单细胞蛋白、肽、非蛋白氮； 非营养类添加剂： (1) 生长促进剂。抑菌促生长剂 ( 抗生素及抗菌药物、砷制剂、铜制剂等 ) 、酶制剂、活菌制剂、寡肽、寡糖、镇静剂、酸化剂、缓冲剂等。 (2) 药用保健剂。抗菌剂、驱虫剂。 (3) 饲料保藏剂。抗氧化剂、防霉剂。 (4) 加工辅助剂。黏结剂、抗结块剂、乳化剂。 (5) 其他饲料添加剂。产品品质改进剂、调味剂等。 检测项目 氨基酸、氨基酸盐及其类似物 L-赖氨酸、液体L-赖氨酸（L-赖氨酸含量不低于50％）、L-赖氨酸盐酸盐、L-赖氨酸硫酸盐及其发酵副产物 半胱胺盐酸盐 蛋氨酸羟基类似物、蛋氨酸羟基类似物钙盐 维生素及类维生素 维生素A、维生素A乙酸酯、维生素A棕榈酸酯、β-胡萝卜素 25-羟基胆钙化醇（25-羟基维生素D3） L-肉碱酒石酸盐 矿物元素及其络(螯)合物 氯化钠、硫酸钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钾 蛋白铜、蛋白铁、蛋白锌、蛋白锰 羟基蛋氨酸类似物络（螯）合锌、羟基蛋氨酸类似物络（螯）合锰、羟基蛋氨酸类似物络（螯）合铜 酶制剂 淀粉酶(产自黑曲霉、解淀粉芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌) α-半乳糖苷酶(产自黑曲霉) 纤维素酶(产自长柄木霉、黑曲霉、孤独腐质霉、绳状青霉) 微生物 地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、两歧双歧杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌、乳酸肠球菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌 产丙酸丙酸杆菌、布氏乳杆菌 非蛋白氮 尿素、碳酸氢铵、硫酸铵、液氨、磷酸二氢铵、磷酸氢二铵、异丁叉二脲、磷酸脲、氯化铵、氨水 抗氧化剂 乙氧基喹啉、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、没食子酸丙酯、特丁基对苯二酚（TBHQ） 防腐剂、防霉剂和酸度调节剂 甲酸、甲酸铵、甲酸钙、乙酸、双乙酸钠、丙酸、丙酸铵、丙酸钠、丙酸钙、丁酸、丁酸钠、乳酸、苯甲酸 乙酸钙 焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦亚硫酸钠 着色剂 β-胡萝卜素、辣椒红、β-阿朴-8’-胡萝卜素醛、β-阿朴-8’-胡萝卜素酸乙酯、β，β-胡萝卜素-4，4-二酮（斑蝥黄） 天然叶黄素（源自万寿菊） 虾青素、红法夫酵母 调味和诱食物质 甜味物质 糖精、糖精钙、新甲基橙皮苷二氢查耳酮 糖精钠、山梨糖醇 香味物质 食品用香料、牛至香酚 其他 谷氨酸钠、5’-肌苷酸二钠、5’-鸟苷酸二钠 粘结剂、抗结块剂、稳定剂和乳化剂 α-淀粉、三氧化二铝、可食脂肪酸钙盐、可食用脂肪酸单／双甘油酯、硅酸钙、硅铝酸钠、硫酸钙、硬脂酸钙 丙三醇 卡拉胶、决明胶、刺槐豆胶、果胶、微晶纤维素 多糖和寡糖 低聚木糖（木寡糖） 低聚壳聚糖 半乳甘露寡糖 其他 天然类固醇萨洒皂角苷（源自丝兰）、天然三萜烯皂角苷 杜仲叶提取物（有效成分为绿原酸、杜仲多糖、杜仲黄酮） 植物甾醇（源于大豆油/菜籽油，有效成分为β-谷甾醇）