水蒸气蒸馏法提取柿叶精油的工艺研究.pdfVIP

维普资讯 · 26 · 林产化工通讯 2004年第38卷第6期 水蒸气蒸馏法提取柿叶精油的工艺研究 张 颖，岳 红，赵晓丽 (西北工业大学理学院应用化学系，陕西 西安 710072) 摘 要：采用水蒸气蒸馏法对柿叶精油的提取工艺进行了研究，正交试验优选的提取工艺是每次 加水8倍(w／w)，浸泡1h，回流20rain，水蒸气蒸馏2h，提取效果较好。对柿叶不同生长期、贮存 期挥发油含量的测定结果表明：l0月份柿叶精油含量最高，干品随贮存期延长，含油量逐渐由 3．71％(0个月)降至2．13％(12个月)。采用水蒸气蒸馏法得到的柿叶精油为浅黄色液体，有较 浓的清香味，可用于食品、饮料、烟酒等行业，是天然香料的一种原料来源。 关键词-柿叶；精油；水蒸气蒸馏 中图分类号：TQ654．2 文献标识码：A 文章编号-1005—3433(2004)06—0026—04 柿子，又名朱果，属柿树柿科(Diospyros 原料柿叶为2003年4—11月每月中旬 L．)，在我国已有2000多年栽培历史，是我 采于西北工业大学院内，分别阴干，备用。 国“五大水果”之一，果实甜美，其叶片也营 1．2 仪器与试剂 养丰富，内含黄酮苷、酚类、挥发油、有机酸、 水蒸气蒸馏装置，减压蒸馏装置，傅立叶 叶绿素、芦丁、胆碱、苦味素、茶单宁和芳香类 红外光谱仪，恒温加热套；所用试剂均为分析 物质、三萜类化合物，尤其富含维生素 纯。 Cl【J。柿叶的药理活性亦为临床应用所证 1．3 实验方法 实，具有止血、免疫、抑菌、抗癌等功效，已受 1．3．1 水蒸气蒸馏方法 选用无虫无锈斑 到医学界的广泛关注 。 的柿叶，洗净，放人5O℃烘箱内烘干，粉碎。 柿叶的药用一般都是利用其水提物，而 准确称取适量柿叶粉，按固液比加入一定量 对其挥发性成分的提取和利用，国内外尚无 的水，浸泡一定时间后进行水蒸气蒸馏。 报道。柿叶精油，经气相色谱测定，含(E)一2 1．3．2 精油的萃取方法 向油水混合的馏 一 己烯醛，3，7，11，15一四甲基一2一十六烯一1一 出液中加入一定量的NaCI，用有机溶剂进行 醇，3，7一二甲基一1，6一辛二烯一3一醇等55个 萃取，用无水硫酸钠干燥后浓缩萃取液，得浅 含氧化合物4【J。本研究采用水蒸气蒸馏的 黄色的精油，计算得油率： 方法，利用正交试验法对柿叶精油的提取工 得油率=(得油量／称取柿叶量)×100％ 艺进行了优化，以期对柿叶的生物活性成分、 1．3．3 正交试验 为优化提取工艺条件，根 香料价值及药用价值的开发利用，提供科学 据前期试验的初步考察得知，未经浸泡的柿 依据。 叶直接加水蒸馏，需蒸馏3h以上，瓶口才无 1 实验材料与方法 味，且因柿叶精油在水中的溶解度较大，蒸馏 1．1 材料 时间过长，馏出液量过多使得蒸出的精油过 作者简介：张颖(1969一)，女，浙江宁波人，工程师，硕士生，研究方向：天然产物提取与分析。 维普资讯 林产化工通讯 2004年第38卷第6期 ·27 · 多地溶解于水中，增加了萃取的难度和萃取 精油在水中的溶解度，加入80g／L的NaCI 剂的用量。如事先加水浸渍透心，只须蒸馏 可使得油率提高21．7％，继续增加NaCI的 2h左右，就基本没有味道了。同时发现，在 加入量，得油率提高并不显著，所以，NaCI的 提取挥发油之前，回流适当的时间可提高精 加入量以8Og／L为宜。 油的提取量。由此可知，影响精油得率及其 表3 萃取时加入NaCI对柿