国产诸葛菜属植物研究.pdfVIP

ofAnhui 安徽农业科学，Journal A西．Sci．2009，37(14)：6435，6460 责任编辑张杨林责任校对卢瑶 国产诸葛菜属植物研究 倪士峰1，陈卓1，巩江2，骆蓉芳1，李智选1，崔延堂1，赵桂仿1 (1．西北大学生命科学学院，陕西西安710069；2．西藏民族学院医学系，陕西咸阳712082) 摘要在广泛检索文献的基础上，阐述了诸葛菜属植物的生物学特征、分布、病虫害防治及其在观赏、食用、营养、药用等多方面的研究 概况。 关键词诸葛菜；种质资源；药用价值；营养成分 中图分类号$567．23+9文献标识码A 文章编号0517—661l(2009)14—06435—01 ResearchOverviewOn Orychophragmusspp．Plant NI et ofLife Shi-fengal(CollegeSciences，Northwest 710069) University，Xi’an，Shaanxi AbstractThe summarizesthe ofdiseasesandinsect study biologicalcharacteristics，distribution，theprevention nutritionaland of onthedocumentretrieval． medicinal based aspectsOrychophragmusspp．plant words Key resources；MedicalValue；Nutrients OrychophragrmtsBge；Germplasm 1物种简介 2．3食用诸葛菜味清香、营养丰富、风味独特、味道鲜美， 其茎、叶、薹均可食，可以炒食、凉拌及烧汤。其作为无公害、 1．1科属归类及属形态学特征诸葛菜属(Orychophragmus 无污染的新型蔬菜，逐步引起世人重视¨’81。另外，诸葛菜的 Bge)为十字花科(Cruciferae)植物，分布于亚洲中部及东部， vat．hu． 我国有1种和若干个变种：湖北诸葛菜[0．volaceus 综合营养价值较好，且其粗纤维含量略低于一般食用蔬菜。 vat． 因此，可以认为诸葛菜是潜在的蔬菜新种源¨“。 pehensis(Pamp．)O．E．Schulz]、毛果诸葛菜[O．violaceus var．intemedius LasiocarpusMigo]、缺刻叶诸葛菜[0．violaceus 2．4饲用诸葛菜薹蛋白质、维生素、矿质元素含量较丰 富，茎叶生物量大，研制开发复合青饲料产品，可为牧区牲畜 (Pamp．)0．E．Schulz…1；江苏有1种和1变种日。。 的越冬饲料。另外，诸葛菜籽粕也可直接作为饲料添加剂∞1。 诸葛菜(0．violaceus(L．)O．E．Schuh)别名二月兰，喜 温暖湿润气候，抗盐碱，耐寒性较强。其可食部分为幼苗、柔 3药用及保健研究 嫩的茎叶和花蕾∞。43，种子可榨油悼1。 诸葛菜全草入药，性平，味辛甘，有开胃下气、利湿解毒 1．2资源分布诸葛菜多生于山坡林下、路边及稍潮湿荒 的功效，可治食积不化、黄疸、热渴、热毒风肿、疔疮、乳痈等 地上，在湿润向阳及阴湿生境中也能生长良好；分布于我国 病症¨3。。研究证实，诸葛菜茎叶中含有黄酮类化合物。该 西南、华东地区Mo。其果实成熟角