反刍动物饲料添加剂磷酸脲应用研究.pdfVIP

张乃锋刁其玉 (中国农业科学院饲料研究所，北京100081) 中图分类号：s8】6．7文献标识码：A 文章编号：1004—0084(2003)05一0037—03 从70年代开始，国外广泛开展了磷酸脲的安 于微生物蛋白的合成；③磷和氮元素相互协同， 全评价和应用试验研究，证实了磷酸脲作为饲料添 使两种元素的有效利用率都得到提高；④磷酸脲能 加剂，其应用安全性大大高于尿素，并且易于被反 增加反刍动物瘤胃的乙酸、丙酸含量及脱氢酶的活 刍动物吸收利用，对牛羊的产奶量、增重效果，对 性，促进牛羊的生理代谢和对氮、磷、钙的吸收和 青贮饲料的保存、防腐有很好的作用，还能以它作 利用。 为基础制备多组分混合饲料。作为非蛋白氮NPN 3磷酸脲的特点 添加剂，磷酸脲已被世界各国认可和批准使用，如 作为反刍动物专用的营养性添加剂和磷的补充 德国以将其列入饲料法规，欧共体(EEc)已批准作剂，磷酸脲与尿素等其它非蛋白氮添加剂相比，存 为I类饲料添加剂，前苏联、南非、以色列等同也 在以下优点。 已作为饲料添加剂应用，联合国粮农组织也明文推 3．1 磷酸脲中氨的释放速度低于尿素 荐。 氨在瘤胃的释放速度慢，一方面可使非蛋白氮 1 磷酸脲的理化性质 得到较好的利用，避免浪费；另一方面可以克服因 磷酸脲(ureaPhosphate)，又称尿素磷酸盐，释放速度快引起的氨中毒。中国农科院饲料所测定 是由磷酸和尿素在一定条件下制成的一种氨基结构 了磷酸脲和尿素中氨的释放速度。磷酸脲的释放速 的配合物或复盐，其化学式为：c0(NH：)：H3Po一，度从培养1小时到20小时始终低于尿素，磷酸脲 分子量为】58．06。纯品是白色透明柱状晶体，含 中氨的释放速度是尿素的74％，在牛产实践中比 氮17．72％，含磷19．59％，溶点115一117。c，密 尿素有优势，是一种值得推广的非蛋白氮添加剂。 3．2 磷酸脲具有易吸收利用的特点 度1．749／cm3，可溶j：水、乙醇，46℃时的溶解度 云南农业大学以5月龄路南杂交育成奶山羊为 为2029／L，I％的水溶液pH=1．89，不溶于甲 苯、四氯化碳、醚类等有机溶剂。其I．D。为 试验动物研究了磷酸脲对反刍动物氮、磷、钙的代 5．84一10．89／kg体重，属无毒类产品，无致畸致谢影响，结果发现，在羊只R粮营养水平基本相当 突变作用。 的情况下，添喂磷酸脲对动物消化能和消化率没有 2 磷酸脲的作用原理 影响，但氮、磷、钙的的吸收率则高出对照组 大量的试验和研究都证实，磷酸脲对反刍动物 21．19％．96．79％，69．81％，且磷酸脲组测值变 的增奶和增重都有显著的作用，其效果优j‘尿素等 异范围明显低于对照组。晟然，磷酸脲对反刍动物 其它非蛋白氮添加剂，其主要原因是磷酸脲含有水 具有较易吸收的特点，对氮、磷、钙的代谢有良好 溶性磷和释放慢的非蛋白氮。综合考虑前人的研究 的影响。 结果，磷酸脲的作用机制可能来自于以下几方面： 3．3 磷酸脲能强化动物机体对钙的吸收，从而使 ①酸酸脲中磷的直接效果：即添加磷酸脲， 奶的品质提高 直接提高了日粮中有效磷的龠最，进而作用于瘤胃 研究表明，给鲜奶中脂肪含量较低的奶牛添喂 和机体；②磷酸脲中由于磷酸的存在，能够造成酸 磷酸脲J089／头·只，连续饲喂50天，奶中脂肪 性环境，用磷酸脲饲喂反刍动物后，血液和瘤胃中 含量比对照组增加31．6％，并使标准奶量提高 过剩的氨能被磷酸中和，减缓了瘤胃氨的释放和传 30．4％。鲜奶中钙磷含最是对照组的1．6倍和