细胞中的水和无机盐.ppt

本节聚焦： 1.水在细胞中的存在形式及功能 2.无机盐在细胞中的存在形式及功能 1.补水 2.补充无机盐 细胞中的水 水的含量 水的存在形式 水的功能 1.水的含量 97% 80-85% 78% 65% 不同的生物，含水量不同 水生生物陆生生物 1.水的含量 1.上表为同一种生物组织器官中的含水量， 从上表中我们能得出什么信息呢？ 同一生物个体，不同组织、器官含水量不相同。 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织 器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占 比例% 10 22 76 79 83 1.水的含量 幼儿和成人体内的含水量 同种生物， 不同的生长发育时期含水量不同。 * 动：幼年生物老年生物 植: 幼嫩部分老熟部分 2.存在形式 水 结合水 自由水 概念： 所占比例： 概念： 所占比例： 与细胞中其他物质相结合 约占95.5% 游离、可以自由流动 约占4.5% 为什么两者含水量相差不大，而形态却相差那么多呢？ answer:血液所含的水多是自由水，而心肌所含的水多为结合水。 83% 79% 3.两者联系 自由水和结合水在一定条件下可以相互转化。 水的功能 结合水： 是细胞结构的重要组成成分。 自由水： 1、细胞内良好溶剂。 2、参与生化反应。 3、为细胞提供液体环境。 4、运送营养物质和代谢废物。 晒小麦 试管加热干小麦 蒸发： 自由水 结合水 1.当生物体代谢旺盛、生长快时，体内结合水与自由水的比值将 （上升/下降） 下降 2.生物代谢缓慢时有利于储存，所以贮存种子前需先晒干，将种子晒干过程中丢失的水属于 自由水 无机盐 无机盐的含量 无机盐的存在形式 无机盐的功能 占鲜重的1－1.5%。 无 机 盐 我很少，但我也很重要 二、细胞中的无机盐 1、细胞中无机盐的主要存在形式： 离子形式 存在形式 无机盐的功能 3、组成某些重要的化合物。 1、维持细胞和生物体的生命活动。 4、维持细胞的渗透压。 2、维持细胞的酸碱平衡。 总结 细胞中的 化合物 有机化合物 无机化合物 糖类（CHO） 脂质（CHO（NP）） 蛋白质（CHON） 核酸（CHONP） 无机盐 水 细胞中的 元素 大量元素 微量元素 细胞中的 无机物 水 无机盐 水的含量 水的存在形式 水的功能 无机盐的含量 无机盐的存在形式 无机盐的功能 （1）为什么缺铁会导致贫血？ 血红蛋白 铁是血红蛋白的重要组成成分 镁是叶绿素的重要组成成分 （2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 3、组成了某些重要的化合物。 back 无机盐 功能 Ca 能降低神经的兴奋性，血钙过低时，会出现抽搐现象，血钙过高时，会患肌无力。 Na 调节体液滲透压。 K 维持心肌舒张和保持心肌正常的兴奋性，调节体液滲透压。 I 是甲状腺激素的组成成分，缺乏时患地方性甲状腺肿。 1、维持细胞和生物体的生命活动。 back 4、维持细胞渗透压平衡。 Na+、Cl-对细胞外液渗透压起重要作用 back 医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。生理盐水的含义是什么？在什么情况下需要生理盐水？ 质量分数为0.9%的氯化钠溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境的浓度，所以叫生理盐水。 当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在相对稳定的状态。 2、维持细胞酸碱平衡。 食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物 质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值不会有较大的变化，是因为存在 缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4 back back 细胞呼吸公式 back