微波辅助提取余甘多糖的工艺的研究.pdfVIP

微波辅助提取余甘多糖的工艺研究 1．福建农林大学园艺学院2．福建农林大学园艺植物天然产物研究所 李永裕1’2陈建烟“2关夏玉1温凤英1’2吴少华1一王曾金1 [摘要] 余甘多糖具有清除自由基、抗氧化和抗肿瘤的生物活性，但对余甘多糖提取工艺的研究报道较少。该文采用微波前 处理一热水浸提新工艺提取余甘多糖，通过单因素和正交实验研究了微波时间、微波功率、热水浸提温度和浸提时间对余甘多 糖得率的影响。结果表明，多糖得率的主要影响因素及其顺序为：热水浸提温度、热水浸提时间、微波时间、微波功率。在 在此条件下，余甘多糖得率为7．94％。 [关键词]余甘多糖微波辅助提取正交试验工艺条件 1．1材料 余甘(PhyilanthusemblicaL．)是大戟科(Euphorbiaceae) 新鲜余甘果实采自福建省惠安县紫山镇蓝田村。选择无 叶下珠属(Phyllanthus)植物，是世界卫生组织指定在世界 病虫害、无畸形的余甘‘果实，进行清洗、去核、40℃烘干等 范围内推广种植的3种保健植物之一【lJ，1998年被我国卫生 前处理，干燥果肉用多功能粉碎机磨成粉末，过40目筛。参 部确定为药食两用植物。余廿起源于印度和缅甸，主要分布 在印度、中国、缅甸、马来丙亚、巴基斯坦等南弧热带地区， 以中国的产量最大【2】，在福建已成规模化栽培。现代药理学 单糖、低聚糖、色素和多肽等物质，同时灭酶活防止酶在提 取过程中对多糖的降解。抽滤，真空干燥，得到预处理余甘 研究结果表明，余甘具有抗肿瘤、抗衰老、抗突变、降血脂、 降血压、保肝、抑菌、抗炎等功效，全世界约有17个国家的 果肉干粉，置于_40℃冰箱中备用。 1．2试剂及仪器 传统药物体系用余甘果实进行配伍，中国约有16个民族使用 葡萄糖、苯酚、浓硫酸、95％乙醇等均为国产分析纯。 该药【31。有研究表明，余甘多糖具有清除自由基【4】、抗氧化和 本试验用水均为双蒸水。 抗肿瘤的生物活性，可抑制癌细胞生长I5’6J，值得做进一步的 深入研究和开发应用【3】。为充分发挥地区优势，本课题组以 余甘主栽品种“粉甘”果实为研究对象，探索低成本、高收率 的余甘多糖提取工艺。 公司)；DK·$28型电热恒温水浴锅(上海精宏公司)； 郑宝东掣7】用热水法研究了余甘多糖的提取工艺，但传 统的提取方法存在费时、溶剂用量大、提取效率低等缺点【8l。 1．3试验方法 近年来，微波辅助提取(MAE)技术在多糖提取工艺领域得 1．3．1多糖含量测定 到了广泛的应用，受到人们的青睐，MAE技术具有溶剂消耗 多糖含量的测定采用苯酚．硫酸法【l31。称取干燥至恒重的 少、选择性好、提取速度快、产品质量好、可提高收率、提 高提取纯度及成本低等许多优势【。～。该技术在龙眼多糖、龙 葵多糖、灵芝多糖、橘皮果胶等天然产物多糖的提取中已获 得了成功的应用限¨I。本文采用微波前处理与热水浸提耦联 荡摇匀显色后放入冰水中冷却。在波长490nm处测量其吸光 的新工艺提取余甘多糖。通过单因素考察及正交实验确立了 度。以葡萄糖含量为横坐标、吸光度为纵坐标作图。绘制得 有效的余甘多糖微波前处理熟水浸提工艺，并证实了这一工 艺的优越性。本文的研究工作将为余甘多糖的工业化提取及 13．2单因素试验 应用打下基础。