CIP在位清洗真空冷冻干燥机的研制开发.pdfVIP

CIP在位清洗真空冷冻干燥机的研制开发 史伟勤 张金妹 摘耍。 本文主要介绍新型的CIP在位清洗真空冷冻干燥机的优点及正在研制的蒸汽消毒 冻干机的概况。 关健词；真空冷冻干燥机；CIP在位清洗；蒸汽消毒 THEDEVELOPMENT0FCIPCLEANING_气TPOSITIONVACUUM FREEZE．DRYINGMACHINE Shi Jinmei Zhang Weiqin text introduces of CIP at invacuumfreeze new-style Abstract： major advantage cleaningposition ofsteam in machineand situationsdisinfect machine drying general freeze·drying triturating． words：vacuum at disinfect machines：CIP cleaning Key freeze-drying position：steam 1概述 真空冷冻干燥机具有真空和低温两个特殊的优良条件，其应用范围越来越广泛。冷冻干燥与其 它干燥方法相比有着显著的优点：I、干燥在低温下进行，因此对热敏性物质特别适用，使其不致变 性或失去活力。2、在低温下干燥，物质中挥发性成份损失少。3、微生物生长和酶作用无法进行， 能保持原来性质状态。4、在真空条件下干燥，氧气极少，易氧化物质得到了保护。5、物质在冻结 下干燥，干燥后体积几乎不变，不会发生收缩现象，物质呈疏松多孔海绵状，加水后溶解迅速，几 乎立即恢复原来性质。6、干燥时排除90-95％左右水份，干燥后产品包装后能在室温下长期保存。 为使国产冷冻干燥机缩小与国际先进冷冻干燥机的差距，满足用户日益增长的对冻千机的需求， 机。远东厂新一代冷冻干燥机与第二代国产冻干机(大约于80年代研制)相比有了以下几个方面提 高： 首先，整机可靠性明显提高，新一代冻千机的运动部件如制冷压缩机、真空泵、电磁阀、热力 膨胀阀等均采用国内或国际最先进可靠的部件，这样极大地保证了整机可靠性。 第一二，配置电脑控制系统(电脑、手动控制两用)，电脑控制方式比程序自动控制又前进了一大 步，它不但可以与用户的中央电脑联网，而且可以实行“群控”，即多台冷冻干燥机群体控制。 第三，整机外表美观，箱内表面粗糙度数值小，圆角结构。 远东厂96年开发的新一代冻千机已具备国际冻千机所具备的主要功能和高可靠性，而且干燥 箱、水汽捕集器等均在厂内制造，所以具有高性能和低价格两大优点，具有很强的竞争性。不但可 以替代进口冻干机，为国家节省大量外汇：而且可以出口，为国家赚取外汇。 B71 2各大系统 整机由(一)制冷系统(二)换热介质循环系统(三)真空系统(四)液压加塞系统(五)电 气控制系统等五大系统组成。 (一)制冷系统 制冷系统由美国或德国Copeland半封闭氟利昂制冷压缩机作为主机，配以水冷凝器、意大利的 电磁阀、丹麦的膨胀阀及蒸发器、阀门仪表等。 数台压缩机可同时制冷间接式换热器，使换热器快速降温．换热介质把冷量带至干燥箱搁板， 从而使于燥箱搁板也快速降温，这就保证了预冻时制品快速渡过冰点．结晶迅速均匀，制品质量显 著提高。 制冷机是双功能的，它们不但可以制冷问接式换热器．还